Por muito tempo o famoso jejum intermitente foi colocado como uma “fórmula milagrosa” para a perda de peso, de acordo com muitos “gurus do emagrecimento”.
Nessa prática, o indivíduo deve passar de 12h a 24h sem comer determinados alimentos, voltando ao hábito alimentar normal no período seguinte e assim sucessivamente.
Os defensores do jejum intermitente afirmam que essa restrição alimentar facilita a perda de peso uma vez que estressa o corpo de forma localizada, deixando de lado demandas de dieta lineares, ao passo que é mais eficaz que as dietas tradicionais.
Contudo, um novo estudo feito pelo Departamento de Endocrinologia, Obesidade Mórbida e Medicina Preventiva do Hospital Universitário de Oslo, da Noruega, afirma o contrário.
Conforme destacou a amostragem científica, o jejum intermitente tem o exato mesmo efeito que as dietas tradicionais. Entenda melhor a seguir!
Nem melhor, nem pior
(Imagem: divulgação)
Em sua pesquisa, o grupo de cientistas noruegueses se dedicou a observar dois grupos de pessoas: um que pratica jejum intermitente e outro que aderiu a dietas convencionais.
Ao longo de um ano os estudiosos monitoraram de perto essas pessoas, que mantinham os mesmos níveis de ingestão de calorias, dadas as diferenças e semelhanças equivalentes em suas rotinas.
Para a surpresa de muitos, ao final do ano de estudos foi constatado que todas as pessoas observadas apresentavam taxas de perda de gordura iguais, bem como a manutenção indicadores de saúde no mesmo grau de estabilidade.
A nutricionista brasileira Marcella Oliveira, que teve acesso ao estudo, destacou que apesar de esse resultado ainda precisar ser corroborado com outros estudos, ele já serve como parâmetro para o entendimento de que o jejum intermitente não é superior às dietas convencionais.
“Embora a generalização seja limitada por algumas restrições, o estudo sugere eficácia semelhante, mas não superioridade e da restrição energética intermitente em relação à contínua. Mais pesquisas de longo prazo são necessárias para essa avaliação”, disse ela, em entrevista concedida.
