A laranja perde para esta fruta que é muito rica em vitamina C
A fruta uvaia é nativa da Mata Atlântica, mas pouco conhecida por muitos brasileiros. Ela oferece diversos nutrientes para o organismo e pode te surpreender pelo sabor.
Você já conhece a uvaia? Essa fruta, originária da Mata Atlântica brasileira, é conhecida por vários nomes, como uvalha, uvalha-do-campo, uvaia-nativa e ubaia-muchana. Caracterizada por sua beleza e sabor único, a uvaia encanta muitos paladares, além de ser rica em nutrientes.
A uvaia pode crescer tanto como arbusto quanto na forma de uma árvore pequena, alcançando até 13 metros de altura em condições ideais. A fruta, redonda e amarela, tem de uma a três sementes grandes e seu tamanho varia de 2 a 4 cm de diâmetro. Apreciadores da uvaia valorizam seu sabor equilibrado entre azedo e doce, bem como seu aroma envolvente.
Conheça a fruta uvaia!
A floração da uvaia acontece de agosto a dezembro, enquanto a frutificação se dá de setembro a janeiro. Essa fruta é amplamente apreciada em diversas preparações, como sucos, compotas, mousses, doces, flans, sorvetes, geleias, vinagres e licores. Para aqueles que apreciam frutas exóticas, a uvaia representa uma opção versátil!
A uvaia destaca-se por seu excepcional valor nutricional, sendo particularmente rica em vitamina C, crucial para fortalecer o sistema imunológico, além de conter vitamina A. Esta fruta funciona como um escudo natural, auxiliando na defesa do organismo contra doenças. Interessantemente, contém aproximadamente quatro vezes mais vitamina C do que a laranja.
Curiosamente, a uvaia também nutre aves e outros animais selvagens, contribuindo para a preservação do equilíbrio ecológico das florestas. Apesar de sua origem brasileira, seu cultivo em ambientes domésticos ainda é raro.
Essa raridade se deve à sua natureza delicada, que a torna susceptível a amassados, desafiando seu transporte e comercialização. Contudo, a uvaia vem atraindo a atenção de agricultores, chefs e consumidores pela sua singularidade.
Um dos obstáculos para sua disseminação inclui a escassez de mudas e conhecimento especializado sobre seu cultivo e manejo. Superar esses desafios, por meio de investimentos em pesquisa e desenvolvimento, é vital para popularizar a uvaia e incentivar a conservação da Mata Atlântica.
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