Adeus, baba! Como preparar quiabo sequinho em apenas 15 minutos com técnica simples

O quiabo é um vegetal que, apesar de suas propriedades benéficas, muitas vezes tem sua popularidade prejudicada devido à presença da baba.

No entanto, este problema pode ser facilmente resolvido com algumas dicas de preparo. Aqui, você aprenderá a preparar um delicioso quiabo sem baba, garantindo um prato irresistível.

Bastante comum em pratos como o quiabo refogado ou acompanhado de frango, este vegetal pode tornar-se ainda mais atrativo quando bem preparado.

Além de proporcionar uma refeição saudável, pode ser uma excelente opção para os dias corridos, já que o preparo leva pouco tempo.

Segredos para um quiabo perfeito

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Preparação rápida e fácil

Para começar, é fundamental utilizar uma frigideira antiaderente. Isso facilitará o preparo e evitará que o quiabo grude. O tempo estimado para ter este prato pronto é de apenas 15 minutos, ideal para quem tem uma rotina atribulada.

Além disso, seguir algumas dicas específicas garantirá um resultado surpreendente. Confira:

Ingredientes necessários

• 500 g de quiabo;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho;
• 1 xícara de óleo;
• 1/2 xícara de limão ou vinagre.

Passo a passo do preparo

• Etapas da receita

Comece lavando e secando bem cada quiabo com um pano de prato. Retire as pontas e os cabos, cortando-os em rodelas finas. Reserve-os momentaneamente. Na frigideira, aqueça o azeite para fritar alho e cebola até que dourem.

Em seguida, acrescente o quiabo cortado. Mantenha o fogo médio por aproximadamente 10 minutos. O truque está em não mexer o quiabo com colher. Em vez disso, faça movimentos com a frigideira segurando o cabo, como os chefs fazem. Isso ajuda a evitar a baba.

• Ajustes finais

Se necessário, adicione mais azeite para evitar que grude. Continue movimentando a frigideira até que o quiabo esteja uniformemente dourado. Adicione um pouco de sal e algumas gotas de limão para dar o toque final. Experimente para garantir que está cozido ao seu gosto, desligue o fogo e sirva.

Com essas dicas, você poderá incorporar o quiabo em sua dieta sem a preocupação da baba, aproveitando todos os benefícios que este vegetal oferece. Bom apetite!