Anvisa alerta sobre o excesso de agrotóxicos em duas frutas que muita gente come todos os dias

Agência destaca a presença de agrotóxicos em grande quantidade em seu relatório recém-divulgado. Veja como se proteger.

No dia 11 de dezembro de 2024, a Anvisa revelou preocupações sobre o uso de agrotóxicos em frutas consumidas no Brasil. O estudo faz parte do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023.

Ao todo, 3.294 amostras de alimentos foram coletadas em 76 cidades do país. A pesquisa concentrou-se em identificar resíduos de agrotóxicos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.

Os resultados mostraram que 14 tipos de alimentos foram analisados, compondo 31% do consumo de produtos vegetais no Brasil. Entre eles, destacaram-se duas frutas por apresentarem níveis elevados de agrotóxicos.

Avaliação das amostras

Confira abaixo os detalhes da pesquisa, incluindo a metodologia utilizada para a investigação, bem como as frutas incluídas na categoria de risco agudo em razão dos pesticidas:

  • Metodologia e abrangência

Os alimentos foram retirados diretamente dos supermercados e analisados em laboratórios com métodos científicos reconhecidos mundialmente. A investigação incluiu 338 tipos de agrotóxicos, alguns até proibidos no país. Ao todo, foram analisados os seguintes alimentos:

  • Cenoura
  • Chuchu
  • Goiaba
  • Laranja
  • Manga
  • Pimentão
  • Tomate
  • Uva
  • Abacaxi
  • Alface
  • Alho
  • Arroz
  • Batata-doce
  • Beterraba
  • Risco agudo no abacaxi e laranja

Foram identificados riscos agudos em 0,67% das amostras, destacando-se o abacaxi com sete amostras e a laranja com seis. Já o risco crônico, causado pelo consumo prolongado, não foi encontrado, considerando dados de dez anos.

A laranja foi um dos alimentos que apresentaram excesso de pesticida (Foto: Shutterstock)

Recomendações da Anvisa

A agência não recomenda a interrupção do consumo de alimentos. Alternativas incluem variar a dieta conforme a sazonalidade e preferir produtos orgânicos. A higienização correta dos vegetais também é crucial para minimizar os riscos.

  • Lave os alimentos com água corrente.
  • Imersão em água sanitária por 15 minutos.
  • Cozinhar no vapor para preservar nutrientes.

A lista de vegetais frequentemente expostos a agrotóxicos inclui morango, pepino, mamão, pimentão, goiaba, cenoura, tomate, alface e uva, já mencionados em relatórios anteriores.

Com essas recomendações, a Anvisa espera reduzir a ingestão de substâncias nocivas sem comprometer a saúde nutricional da população brasileira.

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