Anvisa alerta sobre o excesso de agrotóxicos em duas frutas que muita gente come todos os dias
Agência destaca a presença de agrotóxicos em grande quantidade em seu relatório recém-divulgado. Veja como se proteger.
No dia 11 de dezembro de 2024, a Anvisa revelou preocupações sobre o uso de agrotóxicos em frutas consumidas no Brasil. O estudo faz parte do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023.
Ao todo, 3.294 amostras de alimentos foram coletadas em 76 cidades do país. A pesquisa concentrou-se em identificar resíduos de agrotóxicos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.
Os resultados mostraram que 14 tipos de alimentos foram analisados, compondo 31% do consumo de produtos vegetais no Brasil. Entre eles, destacaram-se duas frutas por apresentarem níveis elevados de agrotóxicos.
Avaliação das amostras
Confira abaixo os detalhes da pesquisa, incluindo a metodologia utilizada para a investigação, bem como as frutas incluídas na categoria de risco agudo em razão dos pesticidas:
- Metodologia e abrangência
Os alimentos foram retirados diretamente dos supermercados e analisados em laboratórios com métodos científicos reconhecidos mundialmente. A investigação incluiu 338 tipos de agrotóxicos, alguns até proibidos no país. Ao todo, foram analisados os seguintes alimentos:
- Cenoura
- Chuchu
- Goiaba
- Laranja
- Manga
- Pimentão
- Tomate
- Uva
- Abacaxi
- Alface
- Alho
- Arroz
- Batata-doce
- Beterraba
- Risco agudo no abacaxi e laranja
Foram identificados riscos agudos em 0,67% das amostras, destacando-se o abacaxi com sete amostras e a laranja com seis. Já o risco crônico, causado pelo consumo prolongado, não foi encontrado, considerando dados de dez anos.
A laranja foi um dos alimentos que apresentaram excesso de pesticida (Foto: Shutterstock)
Recomendações da Anvisa
A agência não recomenda a interrupção do consumo de alimentos. Alternativas incluem variar a dieta conforme a sazonalidade e preferir produtos orgânicos. A higienização correta dos vegetais também é crucial para minimizar os riscos.
- Lave os alimentos com água corrente.
- Imersão em água sanitária por 15 minutos.
- Cozinhar no vapor para preservar nutrientes.
A lista de vegetais frequentemente expostos a agrotóxicos inclui morango, pepino, mamão, pimentão, goiaba, cenoura, tomate, alface e uva, já mencionados em relatórios anteriores.
Com essas recomendações, a Anvisa espera reduzir a ingestão de substâncias nocivas sem comprometer a saúde nutricional da população brasileira.
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