Banana azul existe mesmo? Sim, e a fruta exótica tem gosto de sorvete; veja onde encontar essa raridade

Uma fruta com aparência exótica e sabor que lembra sorvete de baunilha? Essa é a banana azul. Embora a maioria associe bananas à cor amarela, há uma variedade azul que vem despertando curiosidade.

Conhecida como “Banana Blue Java”, essa raridade é famosa pela casca azul e pelo sabor similar ao de sorvete, o que a torna desejada por chefs e cozinheiros. Ainda assim, seu cultivo é limitado a poucas regiões.

A banana azul encanta tanto por sua cor única quanto pelo sabor. Popular entre entusiastas da culinária, essa fruta é encontrada em mercados especializados, chamando atenção por onde passa.

Onde encontrar a banana azul?

Por suas características exóticas, principalmente em relação à cor, o alimento está se tornando cada vez mais popular entre cozinheiros e entusiastas gastronômicos (Foto: Pixabay)

Principalmente cultivada no Sudeste Asiático, no Havaí e em alguns países da América Latina, essa banana ainda é uma raridade no Brasil. Suas bananeiras, que chegam a 6 metros, produzem frutas com cerca de 23 centímetros.

• Características da planta

Essas bananas crescem a partir de um cormo, com um pseudocaule que forma a estrutura principal da planta. Quando amadurecem, a coloração azul cede espaço ao amarelo, enquanto a polpa se mantém branca.

• Aparência azul da casca devido a cera natural;
• Altura da bananeira: 4,5 a 6 metros;
• Comprimento do fruto: 18 a 23 centímetros.

Resistência e condições de cultivo

O que também destaca a banana azul é sua resistência a climas frios, suportando até -7 °C e altitudes de até 1.800 metros. Isso faz com que seja uma escolha viável em regiões mais frias, como Fiji e Filipinas.

Além de preferir solos bem drenados, a planta é resistente a ventos fortes, adaptando-se bem a climas subtropicais. Essa capacidade torna o cultivo possível em diversas condições climáticas.

Em resumo, a banana azul não é apenas uma curiosidade visual. Combinando sabor singular e adaptabilidade climática, ela representa um fenômeno intrigante que conquista cada vez mais espaço no mundo gastronômico.