Barato e rico em ômega-3, ESTE é o peixe ideal para comer durante a Quaresma

Durante o período da Quaresma, observa-se um aumento significativo no consumo de peixes e frutos do mar. Entre eles, a sardinha se destaca não apenas por sua popularidade, mas também por seus inúmeros benefícios à saúde. Esse pequeno peixe, disponível o ano todo nos mercados mexicanos, ganha cada vez mais adeptos.

A sardinha, com suas escamas prateadas e dorso escuro, é encontrada em águas profundas e distantes do litoral. Originária da região conhecida como “Costa da Sardinha”, na Sardenha, é um dos peixes mais consumidos no Brasil, devido ao seu baixo custo e fácil acesso.

Benefícios nutricionais da sardinha

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A sardinha é uma fonte rica em ômega-3, um ácido graxo que auxilia na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Este peixe é também uma excelente opção para fortalecer os ossos, graças ao seu alto teor de cálcio e vitamina D, ajudando a prevenir a osteoporose.

Benefícios da sardinha para a saúde:

• Alto teor de proteínas, essencial para o desenvolvimento muscular.
• Pobre em calorias, mas rico em vitaminas A, B e D, além de minerais como cálcio e zinco.
• Ajuda a prevenir anemia e problemas estomacais.
• Reduz a depressão e a asma devido à presença de vitamina B6.

Além de seus benefícios nutricionais, a sardinha contribui significativamente para a economia pesqueira local, gerando empregos e estimulando a economia das regiões produtoras.

Com diversos métodos de preparo, como frita, grelhada ou enlatada, a sardinha oferece uma variedade de sabores aos consumidores.

Saúde e sustentabilidade

Consumir sardinhas é vantajoso não só para a saúde, mas também para o meio ambiente. Esses peixes alimentam-se de organismos microscópicos, o que resulta em baixo teor de mercúrio em comparação com outros peixes, tornando-os uma escolha segura e sustentável.

Portanto, ao optar por incluir sardinhas em sua dieta, além de saborear uma iguaria rica e versátil, você estará investindo em uma alimentação saudável que promove bem-estar e sustentabilidade.