Barato que sai caro! ESTE é o truque que restaurantes usam para você gastar mais sem saber

Em algum momento, muitos de nós nos deparamos com menus de restaurantes que parecem listar pratos com preços exageradamente altos.

Essa experiência comum costuma intrigar os clientes, que se perguntam por que esses valores estão ali. Será mesmo que alguém paga tanto por um prato?

Assim como supermercados usam táticas para atrair consumidores, restaurantes sofisticados também têm suas estratégias.

Essas técnicas são pensadas para induzir clientes a gastar mais do que planejavam, sem perceber. Mas qual é o segredo por trás desses cardápios?

Juliana Stier, especialista em campanhas publicitárias, revelou um truque curioso em suas redes sociais. Ela explicou que, em muitos restaurantes de luxo, pratos com preços exorbitantes são incluídos de propósito. Mas, ao contrário do que se imagina, não é para vendê-los.

O truque da ancoragem de preço

Juliana Stier compartilhou em seu perfil no Instagram que a presença de pratos muito caros nos menus tem uma intenção clara.

“Por que colocam pratos de $400 no menu, sabendo que ninguém vai pedir?”, questiona ela.

A resposta está na psicologia: ancoragem de preço. A ancoragem de preço é uma técnica em que um valor alto faz com que outros preços ao redor pareçam mais acessíveis.

Assim, quando um cliente vê um prato muito caro, ele tende a achar os demais pratos uma boa oferta, mesmo que não o sejam.

Clientes comentaram sobre a técnica nos comentários da publicação de Juliana. Um seguidor relatou que, ao ver esses preços, sente que os pratos caros estão em promoção.

Outro sugeriu compará-los com outros estabelecimentos para evitar a armadilha.

Como evitar o gasto excessivo

Confira abaixo dicas para evitar gastos excessivos em relação a restaurantes.

• Compare os preços com outros restaurantes.
• Analise o custo-benefício dos pratos mais baratos.
• Considere a qualidade dos ingredientes e o serviço oferecido.
• Defina um orçamento antes de escolher o que comer.

Para quem deseja entender mais sobre essas estratégias, o vídeo completo da especialista está disponível em seu Instagram.