Borboletas comestíveis e mousse de cérebro de cordeiro! Jantar luxuoso de R$ 4 mil não é para qualquer um

Em Copenhague, na Dinamarca, um jantar peculiar e luxuoso tem chamado a atenção. Uma cliente, identificada no Instagram como Tiff (@greenonionbun), gastou quase R$ 4 mil em um restaurante com duas estrelas Michelin. O local, conhecido por suas criações gastronômicas singulares, chama-se Alchemist.

O que torna este restaurante tão especial são seus pratos originais. Tiff compartilhou sua experiência de cinco horas, que incluiu suco de maçã oxidado e aperitivos exóticos. Itens como borboletas comestíveis e mousse de cérebro de cordeiro foram servidos, atraindo 8,5 milhões de visualizações online.

Curiosamente, o jantar também incluiu outros pratos exóticos. Pés de galinha em uma gaiola e sobremesa com sangue de porco e veado foram destaque. Cada prato parece contar uma história, tornando a refeição uma experiência sensorial completa.

O menu surpreendente do Alchemist

A experiência gastronômica no Alchemist não se limita ao sabor. Cada prato é uma obra de arte, como a bola de glúten com lagostim, caviar e creme, além das borboletas sobre folhas de urtiga. Informações sobre a origem dos ingredientes, como as borboletas criadas em fazendas, são compartilhadas pelos garçons.

• Suco de maçã oxidado crocante;
• Bola de glúten com lagostim, caviar e creme;
• Borboletas comestíveis sobre folhas de urtiga;
• Pés de galinha em gaiola;
• Mousse de cérebro de cordeiro;
• Sobremesa com sangue de porco e veado.

Prato exótico com borboletas (Foto: Reprodução/Redes Sociais)

A visão do chef Rasmus Munk

O chef Rasmus Munk é o criador dos pratos inovadores do Alchemist. Reconhecido mundialmente, Munk venceu o The Best Chef Awards em novembro de 2024.

Com uma abordagem única, ele transforma refeições em espetáculos teatrais, promovendo uma reflexão sobre temas sociais e ambientais.

Para desfrutar dessa experiência imersiva, os interessados devem estar preparados para investir aproximadamente £ 600 (R$ 3.951,88).

O Alchemist também oferece uma “Mesa Sommelier”, onde a experiência pode chegar a £ 1.826 (R$ 12.026,89). Assim, cada prato vai além do comum, encantando e provocando os sentidos dos clientes.