Ovo bom ou podre? Saiba como identificar se o ovo está estragado

Ovo mexido, cozido ou frito no café da manhã. Todo mundo gosta de comer algum prato com ovos, afinal é prático e muito nutritivo. Porém, ninguém merece ter a surpresa de encontrar um ovo podre no meio da preparação do alimento.

Assim, separamos algumas dicas para que você saiba identificar quando o ovo está estragado e poder eliminá-lo antes mesmo de quebrar. Saiba mais sobre!

Veja mais em: Ovo de Páscoa de colher para adoçar o seu feriado

Benefícios do ovo

Antes de falarmos sobre como identificar o ovo estragado no meio dos bons, é importante saber o quanto de benefícios o ovo apresenta. Pois, por muito tempo, ele foi considerado um vilão para dieta.

Assim, de acordo com especialistas, o ovo é uma importante fonte de um nutriente chamado colina, responsável pelo funcionamento do cérebro e memória. Ademais, é rico em ômega 3, ácido graxo que auxilia no raciocínio.

Por possuir alta concentração de vitaminas A, D e E, o ovo também pode ser conhecido como um polivitamínico natural. Ele é um antioxidante capaz de auxiliar no rejuvenescimento da pele e combater o desenvolvimento de doenças crônicas. Fantástico, não?

Os especialistas indicam comer, ao menos, um ovo por dia para conseguir obter todos os nutrientes.

Como identificar o ovo estragado?

Para identificar um ovo podre é muito simples. Existem alguns testes a serem feitos, mas também é possível descobrir somente com uma técnica. O primeiro passo é verificar a sua aparência, e se ele estiver com listras pretas na casca, por exemplo, já é um indício de que pode estar podre.

Uma outra técnica é posicioná-lo do lado do ouvido e chacoalhar. Se ele fizer algum som com o movimento, é sinal de que o ovo está estragado. Isso porque quando ele começa a estragar, a clara e a gema tendem a ressecar e a encolher dentro da casca.

Por fim, um dos testes mais conhecidos é o da água. Em um copo com água, coloque o ovo, e se ele afundar completamente está bom. Caso fique boiando na parte de cima, verticalmente, é um sinal de que o ovo está estragado.