Compra verduras ensacadas no mercado? Preste atenção NESTE detalhe

Para evitar a surpresa incômoda de encontrar folhas estragadas na sua mistura de salada verde, adote algumas estratégias simples durante as suas compras no supermercado.

Ao selecionar o saco de verduras, realize uma inspeção cuidadosa de todos os ângulos. Verifique se as folhas são delicadas, possuem uma cor verde bem viva e ainda não estão escurecidas.

Se perceber que as folhas mais densas e pesadas se acumulam no fundo, isso pode ser um sinal de que as folhas superiores estão comprometidas.

Observe também as folhas que estão visivelmente úmidas e descoloridas, optando por um saco que não apresente esses sinais. Uma dica visual adicional é verificar se a embalagem está inflada.

O acúmulo de dióxido de carbono, liberado durante a conservação das verduras, pode causar inchaço na embalagem. Embora não seja um indicador infalível, optar por embalagens mais planas geralmente é uma medida prudente.

Aproveitando o melhor das verduras

Quando você se depara com uma salada que não está tão crocante, pode se perguntar se ainda é seguro consumi-la.

A textura viscosa nas folhas verdes embaladas é um sinal de decomposição natural. Essas verduras, mesmo quando embaladas, podem ficar expostas a bactérias através de aberturas naturais, o que facilita o crescimento e a multiplicação bacteriana nas folhas úmidas.

Esse processo altera a estrutura física do vegetal, tornando-o viscoso e acelerando sua decomposição. É válido ressaltar que as bactérias presentes são geralmente inofensivas e de origem natural, raramente causando problemas de saúde.

Para preservar ao máximo a vida útil das folhas verdes, um procedimento simples pode ser adotado: após retirar as folhas do saco, seque-as com um centrifugador de folhas para remover o excesso de água.

Em seguida, armazene-as em um saco hermético na geladeira, adicionando uma toalha de papel em ambos os lados do saco.

Essas toalhas ajudam a absorver qualquer umidade que possa escapar, mantendo as folhas frescas por mais tempo. Se perceber que as toalhas de papel ficam úmidas, basta substituí-las. Isso mantém o processo simples e eficaz.

Em último caso, se algumas folhas se tornarem viscosas, essa é uma indicação visual de que você tem apenas um ou dois dias para utilizar o restante do saco, o que ajuda a evitar desperdício.