Aprenda como fazer bala com bananas passadas e suas cascas!

É quase cultural comer um docinho depois do almoço no Brasil, mas com as contas apertando, fica difícil comprar doces prontos. Por isso, muitas pessoas começaram a se aventurar na confeitaria para saciar essa vontade de açúcar, mas gastando pouco. Dessa forma, hoje decidimos trazer uma receita de bala com bananas, que é muito simples. Assim, você vai economizar e reutilizar um alimento que iria para o lixo.

Apesar de ser novidade para algumas pessoas, a casca de banana já é utilizada por uma pequena parcela da população para a produção de comidas. Então, é possível encontrar uma infinidade de receitas online com dicas de como reaproveitar as cascas.

Ademais, são preparações para todos os gostos: carne de casca de banana, bolo, doce com casca e coco, pão, pão integral, brigadeiro, farofa, hambúrguer e até refogado. Já a nossa receita vai agradar os doceiros de plantão: bala de bananas passadas e suas cascas, veja a seguir:

Ingredientes

• 4 cascas;
• Uma dúzia de bananas nanicas passadas;
• 1 colher de suco de limão;
• 16g de manteiga;
• 700g de açúcar (fica a seu critério ser cristal ou outro tipo);
• Manteiga para untar a forma ou papel manteiga;
• 128g de cacau em pó.

Como fazer

O primeiro passo é higienizar bem as cascas, então leve-as para um liquidificador e bata por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, escolha uma panela grande e coloque os ingredientes acima (menos o limão), leve-a para o fogo baixo e mexa de 2 em 2 minutos.

Quando o doce dentro da panela começar a borbulhar pode adicionar as cascas previamente batidas. A partir desse momento você vai mexer bem a mistura e vai notar que ela vai mudar de cor.

Apenas quando o doce se desprender da panela é que você vai adicionar o suco de limão. Então a bala vai começar a cristalizar, sendo esse o ponto perfeito para desligar o fogo.

Unte uma vasilha com manteiga ou use papel manteiga, para evitar que o doce grude nela, e derrame a mistura nessa superfície. Não é preciso levar a vasilha para a geladeira, apenas deixe que esfrie em temperatura ambiente.

Quando o doce estiver frio você pode cortar em pequenos retângulos e passá-los em um pouco de açúcar ou cacau em pó. Agora é só experimentar essa maravilha!

Se você gostou dessa receita, então clique aqui para ler mais dicas como essa!