Dicas infalíveis para conservar bananas por mais tempo

Guardar alimentos corretamente é essencial para prolongar sua vida útil e manter seu sabor. Por isso, conhecer a forma correta de armazenar bananas também é crucial.

Por ser uma fruta tropical, a banana continua amadurecendo após ser colhida, assim como o abacate e a maçã. Por isso, a exposição ao frio da geladeira afeta negativamente suas características nutricionais, texturais e de sabor, uma vez que está acostumada ao calor.

Em outras palavras, largar as bananas na geladeira pode, ao contrário do que se espera, acelerar o processo de apodrecimento da fruta. Para garantir que suas bananas permaneçam frescas por mais tempo, é fundamental entender o melhor método de armazenamento.

Onde armazenar as bananas, então?

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O melhor local para guardar bananas é em temperatura ambiente, mas isoladas de outros alimentos. Uma opção ideal é mantê-las em um local fresco, protegido do sol e do calor, como uma despensa ou armário.

Além disso, armazenar bananas na fruteira junto com outras frutas também não é recomendável. A proximidade com outras frutas acelera o amadurecimento devido à liberação de etileno, que inclusive é feita pela própria banana.

Existem técnicas simples que podem ajudar a manter suas bananas frescas por mais tempo. São elas:

• Guarde as bananas em temperatura ambiente, longe de outras frutas;
• Separe as bananas do cacho com cuidado;
• Envolva a ponta do cabo com plástico-filme ou papel-alumínio;
• Use um recipiente fechado para armazená-las.

Tomando essas precauções, você não apenas evitará que as bananas apodreçam antes do tempo, mas também assegurará a disponibilidade do alimento em momentos estratégicos.

Inclusive, você pode usar as mesmas técnicas ensinadas acima para preservar abacate, maçã e outras frutas que também liberam etileno e podem amadurecer muito rapidamente na geladeira, na fruteira ou quando estiverem juntas com outras em um saco, por exemplo. Evite o desperdício e o prejuízo de perder suas frutas!