Qual a diferença entre Dispensa ou despensa?

‘Dispensa’ (com ‘i’) é a forma conjugada na 3ª pessoa do singular do verbo dispensar. O significado desse termo remete a algo que foi mandado embora, isento, ou ainda o documento em que se concede uma isenção de algo, observe o s exemplos abaixo:
João trouxe o documento que comprova a sua dispensa.
A educação de Maria dispensa elogios.

Ao passo que ‘despensa’ (com ‘e’) é um substantivo e se refere ao lugar onde se guardam os alimentos, observe os exemplo:
Está faltando arroz e óleo na despensa.
Não tenho despensa em casa, guardamos os alimentos no armário da cozinha.

Portanto, tome cuidado para não fazer uso incorreto desses termos, lembrando-se sempre das diferenças de seus significados. Fique atento!