É possível fazer sorvete caseiro com apenas 3 ingredientes — veja como

Fazer sorvete caseiro pode parecer uma tarefa difícil, mas a confeiteira Nani Mantovani, especialista da Addolcire, simplificou o processo.

Com apenas três ingredientes, é possível criar sorvetes cremosos de diversos sabores, como doce de leite e merengue de morango, na sua própria casa. A fórmula básica é fácil de seguir e permite várias criações.

A base para criar qualquer sorvete caseiro envolve: creme de leite 35% de gordura, leite condensado e uma pitada de sal.

Tais componentes garantem a textura cremosa e ajudam a controlar o derretimento, proporcionando um sorvete perfeito.

Não tem creme de leite 35%? Não tem problema! Você pode substituir por uma mistura de nata fresca com leite integral, obtendo resultados semelhantes.

Essa simplicidade torna possível criar diversos sabores com a mesma receita básica. Vamos explorar algumas opções criativas a seguir.

Sorvete é uma delícia que pode ser feita em casa – Imagem: reprodução

Sorvete de doce de leite

Se você é fã de doce de leite, esta receita vai te conquistar. Substituindo o leite condensado pelo doce de leite, você garante um sabor marcante e uma textura irresistível.

Ingredientes:

• 250 g de creme de leite 35% gelado;

• 100 g de doce de leite;

• ¼ colher (chá) de sal.

Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite até atingir picos médios;

2. Misture o doce de leite com o sal;

3. Incorpore o creme batido e mexa suavemente para manter a leveza;

4. Congele por 12 horas e sirva.

Sorvete de merengue de morango

Esse sabor combina a cremosidade do merengue com o frescor do morango, resultando em uma sobremesa leve e refrescante. Você pode até substituir o morango por outras frutas vermelhas.

Ingredientes:

• 250 g de creme de leite 35% gelado;

• 100 g de leite condensado;

• 120 g de morango (fresco ou congelado);

• ¼ colher (chá) de sal;

• Suspiro e geleia de morango (opcional).

Modo de preparo:

1. Cozinhe os morangos até reduzir pela metade;

2. Bata o creme de leite até picos médios;

3. Misture o leite condensado com o morango reduzido e o sal;

4. Incorpore o creme batido e leve ao congelador por 12 horas.

Sorvete de tiramisù

Inspirado no clássico tiramisù, esse sorvete traz o sabor do café e do biscoito champagne, com uma base cremosa de cream cheese.

Ingredientes:

• 125 g de creme de leite 35% gelado;

• 100 g de leite condensado;

• 50 g de cream cheese;

• 3 biscoitos champagne;

• 10 g de licor de café;

• Café solúvel e cacau em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Hidrate os biscoitos na mistura de café e licor;

2. Bata o cream cheese com o leite condensado e o sal até ficar liso;

3. Aere o creme de leite e misture suavemente;

4. Congele por 12 horas.