Essas são as 5 carnes mais saborosas e acessíveis que você precisa conhecer

Organizar um churrasco memorável sem estourar o orçamento se tornou um desafio. Com os preços da carne cada vez mais altos, a inflação tem apertado o cinto dos amantes de uma boa reunião regada a grelhados.

Contudo, mesmo diante deste cenário econômico menos favorável, ainda existem opções de carnes acessíveis que prometem sabor e qualidade.

Carnes boas e baratas

Não precisa gastar muito para fazer um bom churrasco / Imagem: FG Trade/Getty Images Signature

Com o aumento dos preços das carnes mais populares, muitos se veem na missão de descobrir alternativas que mantenham a qualidade sem comprometer o orçamento.

1. Fraldinha

A fraldinha, por exemplo, destaca-se como uma opção versátil e suculenta, ideal para quem busca sabor intenso e uma textura macia. Sua facilidade de preparo e o custo acessível a tornam uma escolha inteligente para o mestre churrasqueiro que deseja impressionar sem gastar muito.

A fraldinha pede simplicidade. Sal grosso é o suficiente para realçar seu sabor natural. Se preferir, um pouco de pimenta do reino moída na hora complementa bem.

2. Acém

Outro corte que merece atenção é o acém, parte do dianteiro do boi e conhecido por seu preço mais em conta. Com os temperos certos e um pouco de paciência no preparo, esse corte pode se transformar em uma carne macia e saborosa, ideal para ser servida em pedaços ou desfiada.

3. Coxão mole

Este corte é uma excelente escolha para quem busca economia sem abrir mão do sabor. Com uma boa marinada, fica suculento e macio, ideal para espetinhos ou até mesmo para ser servido em peças maiores. Uma dica é marinar a carne com um pouco de vinho ou cerveja para acentuar seu sabor.

Use uma mistura de sal, pimenta e alho em pó para temperar o coxão mole. Uma dica é aplicar o tempero algumas horas antes do churrasco para que a carne absorva os sabores.

4. Linguiça

A linguiça, um clássico do churrasco brasileiro, também não pode faltar. Existem versões mais econômicas que, quando escolhidas com cuidado, proporcionam um excelente custo-benefício. Elas adicionam variedade ao menu e garantem que todos encontrem algo de seu gosto na mesa.

Fure levemente as linguiças com um garfo antes de levá-las à grelha. Isso ajuda a evitar que estourem e permite que a gordura interior contribua para o sabor durante o cozimento.

5. Asa de frango

Por fim, não podemos esquecer da asa de frango, que além de ser uma opção mais em conta, quando bem temperada e assada na brasa, se torna irresistível. É a prova de que é possível, sim, realizar um churrasco bom e econômico.

Para o seu preparo, o segredo está em um bom tempero. Uma marinada à base de limão, alho, molho de soja e mel oferece uma combinação perfeita de sabores.