Famílias na Itália investem R$ 861 em sorvete todos os anos, aponta pesquisa

Amantes de sorvete! No verão italiano, na Sardenha, o sorvete artesanal assume uma posição importante na economia local, tornando-se uma parada obrigatória para os residentes.

Clássicos irresistíveis, como chocolate, morango e avelã, conquistam os paladares, enquanto sabores inovadores, como Spritz e torrone, também ganham popularidade.

A relevância desse doce prazer na economia local foi confirmada por meio do estudo intitulado “Sorveterias: as empresas artesanais e as compras de sorvetes das famílias”, conduzido pela associação que representa as empresas de produtos artesanais da região.

Esses estabelecimentos são responsáveis por gerar um total de 900 empregos, sendo 400 deles voltados para a produção de sorvetes.

A indústria em ascensão contribui significativamente para a economia, movimentando cerca de 117 milhões de euros anualmente, o que equivale a aproximadamente R$ 629 milhões.

Isso demonstra não apenas a delícia que é desfrutar de sorvetes na Sardenha, Itália, mas também o impacto positivo que essas deliciosas criações têm na geração de empregos e no crescimento econômico local.

Sorvete na Itália movimenta milhões no verão

Segundo Maria Amelia Lai, presidente da associação dos artesãos da Sardenha, cada família despende cerca de 160 euros (equivalente a R$ 861) em sorvetes, raspadinhas e picolés todos os anos.

Ela ressaltou que, mesmo durante os períodos de crise, as pessoas não abrem mão dos pequenos prazeres da vida. Pelo contrário, em meio às dificuldades, a população tende a ceder mais facilmente aos seus desejos.

De acordo com Maria, a qualidade desempenha um papel crucial nesse cenário. Ela observou que as sorveterias artesanais estão empenhadas em assegurar a qualidade das matérias-primas utilizadas.

Devido ao alto custo de ingredientes como açúcar, leite e frutas, além do valor das embalagens, os empresários estão fazendo esforços para controlar os repasses de custos, a fim de garantir aos consumidores um excelente sorvete durante este verão escaldante.

Que tal um sorvete? Sem dúvidas, desfrutar do sabor artesanal com a paisagem da Sardenha não é nada mal!