3 maneiras de reutilizar as sobras dos seus vegetais

É verdade que muitas pessoas, na hora de cozinhar, cortam partes das verduras e vegetais que acabam não usando e jogando fora. Essas sobras acabam virando um desperdício de alimentos, pois existem algumas maneiras de reutilizar as sobras dos vegetais. Ao longo deste artigo é possível conhecer algumas delas e evitar o desperdício de comida e até mesmo de dinheiro. Confira o conteúdo na íntegra e saiba como dar um destino melhor para as sobras.

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3 métodos para reaproveitar os restos de vegetais

Embora alguns métodos possam ser mais óbvios, como a compostagem de restos de vegetais, outros meios para aproveitar os vegetais para um bom uso são diferentes e mais criativos. Veja a seguir três maneiras muito úteis para aproveitar seus restos.

Faça compostagem

Praticamente tudo o que descartamos em nossas casas tem um potencial de novo uso. No caso de alimentos frescos, como as verduras e legumes, uma grande parte do que vai para o lixo pode ser usada como alimentos saudáveis para plantas, por exemplo.

Para quem cozinha, compostar restos de comida não é novidade, mas muitas pessoas não fazem isso. A matéria vegetal de compostagem é simplesmente o ato de permitir que materiais orgânicos se decomponham. Este método bem simples, que pode ser feito em casa, é uma das abordagens mais práticas e econômicas.

Use para fazer um caldo

É sempre bom ter caldo à disposição para fazer todos os tipos de pratos. De sopas a risotos, há muitas maneiras de usar o caldo. É por isso que usar restos de vegetais para fazer caldo é um uso tão bom que facilmente poderíamos não desperdiçar os alimentos. Você pode fazer um caldo simplesmente colocando os restos das verduras em uma panela e cobrindo-os com água e deixando ferver por uns 20 minutos. Além disso, você pode incrementar e adicionar outros ingredientes para dar mais sabor e aroma ao seu caldo.

Deixar crescer para virar um novo vegetal

Caso você tenha muitas sobras de verduras e não saiba mais o que pode fazer com elas, saiba que utilizando as suas raízes, é possível fazê-las crescer novamente. Assim como a semente de abacates, por exemplo, pode ser usada para brotar raízes. No entanto, este projeto levará tempo e esforço. Mas se as outras opções não são viáveis para você, essa é uma boa alternativa para tentar dar uso aos restos de alimentos que você já usou. E se funcionar, acaba sendo muito satisfatório.