Melhor digestão e fim dos gases! Coloque essa especiaria no feijão e veja a mágica acontecer

Feijão é um alimento amado em todo o Brasil, não só pelo seu sabor, mas também pelos nutrientes que oferece. Rico em ferro, proteínas e vitamina B12, é um componente-chave na dieta, especialmente para quem pratica musculação. Contudo, é possível elevar ainda mais seus benefícios com um tempero específico: o cominho.

Embora muitos desconheçam, adicionar cominho ao feijão pode otimizar a digestão e minimizar a formação de gases. Essa especiaria, fácil de encontrar em supermercados, não é apenas um tempero, mas também um aliado da saúde imunológica.

Vantagens de usar cominho no feijão

Nutricionistas explicam que o cominho é valorizado na culinária e na medicina ayurvédica há milênios por suas propriedades digestivas.

Ao ser adicionado ao feijão durante o cozimento, ele estimula a produção de enzimas digestivas, melhorando a digestão e reduzindo desconfortos como azia e estufamento.

O feijão contém carboidratos complexos e fibras fermentáveis que podem causar gases. O cominho, ao atuar como um carminativo natural, diminui a formação de gases e facilita sua eliminação. Além disso, contribui para o equilíbrio da microbiota intestinal.

Especiaria é poderosa para ajudar a eliminar os gases provocados pelo feijão (Foto: Shutterstock)

Outros benefícios do cominho

Além de auxiliar na digestão, o cominho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, protegendo as células do corpo. Isso traz benefícios como:

• Controle do colesterol;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Regulação da pressão arterial;
• Melhora da circulação sanguínea;
• Combate à anemia;
• Cicatrização acelerada.

Sass recomenda o uso moderado do cominho, devido ao seu sabor marcante, amargo e cítrico. Para cada xícara de feijão cru, meia colher de chá de cominho é suficiente para auxiliar na digestão.

Incorporar cominho no preparo do feijão não apenas intensifica o sabor, mas também potencializa seus efeitos benéficos à saúde. Com isso, o prato preferido dos brasileiros ganha ainda mais valor, tornando-se não apenas uma delícia, mas também um aliado do bem-estar diário.