Metais tóxicos foram encontrados nos chocolates destas marcas

Já se imaginou comendo chumbo e cádmio? Pois isso pode estar acontecendo enquanto você saboreia um chocolate amargo. Esse alerta foi feito por cientistas e publicado na revista Consumer Reports. 

Na pesquisa, 28 barras de chocolate amargo de marcas variadas foram analisadas e todas contavam com um elemento denominado cádmio, geralmente presente no solo. Dessa maneira, supõe-se que se infiltraram nos grãos do cacau. Além do cádmio, chumbo também foi encontrado nos produtos, apesar de este parecer se infiltrar depois que os grãos foram colhidos.

É importante ressaltar que os dois materiais podem ser relacionados a vários tipos de problemas de saúde, sendo que seu consumo é totalmente contraindicado, já que podem levar a complicações pulmonares, cognitivas, câncer e até mesmo à morte precoce.

Dessa maneira, os pesquisadores temem pela exposição a longo prazo aos materiais, já que o chumbo pode desencadear algumas complicações, como dor abdominal, oscilações de humor, pressão alta e até mesmo perda de memória nos adultos. Já nas crianças, os prejuízos são ainda mais impactantes, como danos no sistema nervoso central ou cerebrais, que podem desencadear problemas de comportamento e aprendizado, por exemplo.

De acordo com o demonstrado na pesquisa, em relação a 23 das barras analisadas, consumir somente 30 gramas diariamente já seria o equivalente a uma exposição prejudicial, conforme é considerado pelas autoridades de saúde pública.

Confira abaixo as marcas de chocolates que foram consideradas perigosas pela quantidade de cádmio e chumbo em sua composição:

Chocolates com alto índice de chumbo:

• Chocolate Amargo Lindt Excellence 85% Cacau;
• Chocolate Amargo Trader Joe’s 72% Cacau;
• Chocolate Extra Amargo Lily’s 70% Cacau;
• Chocolate meio amargo especial Hershey’s;
• Chocolove Chocolate Amargo Forte 70% Cacau;
• Chocolove Extreme Chocolate Amargo 88% Cacau;
• Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cacau;
• Godiva Signature Chocolate Amargo 72% Cacau;
• Hu Chocolate Amargo Simples Orgânico 70% Cacau;
• Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cacau.

Chocolates com alto índice de cádmio:

• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cacau;
• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cacau;
• Chocolate Amargo Orgânico Alter Eco Classic Blackout 85% Cacau;
• Chocolate Extra Amargo Orgânico Equal Exchange 80% Cacau;
• Dove Promete Chocolate Amargo Mais Profundo 70% Cacau;
• Lindt Excellence Chocolate Amargo 70% Cacau;
• Pascha Chocolate Muito Amargo Orgânico 85% Cacau;
• Scharffen Berger Chocolate Extra Amargo 82% Cacau.

Por fim, cabe destacar que, apesar de todas as barras analisadas na pesquisa terem apresentado alguma taxa de cádmio e chumbo, cinco delas tiveram níveis baixos, que são mais seguros para consumo. Essas barras são as que seguem:

Barras mais seguras

• Ghirardelli Chocolate Amargo Intenso 85% Cacau;
• Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacau;
• Mast Organic Dark Chocolate 80% Cacau;
• Taza Chocolate Orgânico Chocolate Deliciosamente Amargo 70% Cacau;
• Valrhona Abinao Chocolate Amargo 85% Cacau.