Muita gente faz errado! Truque com água é o SEGREDO para fazer pastel sequinho na airfryer
Veja como obter um pastel crocante na airfryer sem usar óleo, garantindo um aperitivo saboroso e saudável.
O pastel é um dos petiscos mais apreciados, famoso por sua versatilidade e sabor irresistível. Tradicionalmente, ele é frito em óleo, mas existe uma alternativa mais saudável, sem abrir mão da crocância: a airfryer.
Esse método utiliza um truque simples, conhecido por poucos, que preserva o sabor e a textura do pastel. Descubra como preparar essa delícia em sua própria cozinha.
As feiras costumam atrair muitos visitantes com seus pastéis quentinhos acompanhados por caldo de cana. No entanto, a inovação na cozinha permite reproduzir essa experiência de maneira mais saudável.
A airfryer é a chave para um pastel saboroso e livre de gordura excessiva. O que nem todos sabem é que existe um truque fácil, porém essencial, para conseguir essa façanha que muita gente tem dificuldade para alcançar.
Preparando a massa na airfryer
Pastéis ficam sequinhos na airfryer com novo truque (Foto: Shutterstock)
Para começar, escolha a massa de pastel de sua preferência, cortando-a no tamanho desejado. Em seguida, recheie a gosto, seja com carne, queijo ou outros ingredientes de sua escolha. Utilize um garfo para pressionar as bordas, selando bem o pastel.
- O segredo da água
O truque surpreendente é mergulhar rapidamente os dois lados do pastel em um recipiente com água em temperatura ambiente. Esse passo é crucial, pois a umidade cria uma camada protetora na massa. Isso evita que ela absorva a umidade ambiente, resultando em um pastel mais seco e crocante.
Benefícios da airfryer
Optar pela airfryer traz vantagens além da redução do uso de óleo. Este método proporciona um preparo mais limpo e rápido. Além disso, é uma escolha mais saudável, pois reduz a ingestão de gorduras saturadas sem comprometer o sabor ou a textura do pastel.
Experimente este truque simples em casa e surpreenda-se com o resultado. Você não apenas apreciará um pastel crocante e saboroso, mas também fará uma escolha mais consciente para sua saúde e a de sua família.
Comentários estão fechados.