Por que não se deve colocar os ovos na porta da geladeira?

Por muito tempo, a maior parte das indústrias de eletrodomésticos já desenhava a geladeira com o espaço para os ovos na porta. No entanto, isso começa a mudar, principalmente pelo entendimento de que esse não é o local correto para armazenar o ingrediente. A seguir, você confere onde guardar os ovos na geladeira e o porquê de evitar a porta.

Por que devemos evitar a porta da geladeira para armazenar os ovos?

A convenção de utilizar a porta da geladeira para armazenar os ovos tem muito mais a ver com a necessidade de dar utilidade ao local do que de fato conservar o ingrediente.

Até porque, a porta da geladeira é o pior local para você guardá-los, dado o impacto da mudança repentina de calor frequente no ambiente. Isso mesmo, pois note que todos os ingredientes que estão na porta da geladeira recebem muito mais calor, já que a abrimos com frequência.

Consequentemente, pode haver uma queda considerável na qualidade do ingrediente, sobretudo aqueles que são sensíveis, como os ovos. Afinal, esse item precisa de muito cuidado para não estragar rapidamente.

Assim, especialistas afirmam que o melhor local para guardar os ovos, tendo em vista a manutenção de sua qualidade, é o interior da geladeira. No caso, o motivo da escolha se deve, exclusivamente, à maior estabilidade na temperatura, já que a abertura da geladeira não impacta tanto assim os alimentos que estão no interior.

Outros cuidados na hora de armazenar os ovos

Como já mencionamos, os ovos são muito sensíveis ao calor e à mudança abrupta de temperatura, bem como precisam de cuidados de manuseio. Por exemplo, jamais se deve lavar os ovos em água corrente ou colocá-los de molho.

No caso, é melhor utilizar um papel toalha úmido em solução de hipoclorito para limpá-lo.

Ademais, é fundamental conferir a validade do produto na embalagem, prática que poucos de nós costuma fazer. Isso porque esse hábito impedirá que você compre ovos que já estão próximos da data de vencimento e com maior risco de estragarem.

Por fim, saiba que é melhor armazenar os ovos fora da embalagem original, mas em um recipiente limpo dentro da geladeira.