Preço do azeite subiu? Confira 3 óleos mais baratos para a cozinha

Com a valorização do dólar e a quebra da safra de azeitonas na Europa, o preço do azeite de oliva, um dos óleos mais apreciados na culinária mundial, experimentou um aumento notável, conforme planejado pela Fundação Getulio Vargas (FGV).

Segundo a FGV, ao longo de um período de 12 meses, o preço médio do azeite registrou um aumento de aproximadamente 20%, atingindo seu ápice em setembro.

Esse incremento representa quase quatro vezes a taxa de inflação medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que ficou em 5,2% durante o mesmo intervalo de tempo.

Devido ao aumento considerável nos mercados, é comum que os consumidores busquem outras opções para não deixar de utilizar o óleo nas receitas.

3 opções para substituir o azeite de oliva

Óleo de gergelim

Com sua resistência climática e custo de produção reduzido, o gergelim está ganhando cada vez mais destaque na agricultura.

Uma excelente alternativa ao azeite de oliva, o óleo extraído das sementes é uma fonte rica em ácidos graxos e compostos bioativos que promovem a saúde cardiovascular.

Utilizado extensivamente na culinária oriental e mediterrânea, o óleo de gergelim é uma escolha ideal para refogados e frituras, acrescentando um toque especial às receitas.

Azeite de dendê / Óleo de palma

O azeite de dendê é um óleo rico em vitaminas A e E, além de antioxidantes. Com um sabor característico e uma tonalidade avermelhada, o óleo de palma oferece uma alternativa intrigante para diversificar receitas que tradicionalmente contam com o azeite de oliva.

Óleo de amendoim

É uma opção muito nutritiva, enriquecida com vitaminas E, B1 e B2. Suas aplicações se estendem desde a culinária até os produtos cosméticos.

Uma das vantagens notáveis deste óleo é sua capacidade de preservar nutrientes ao ser aquecido, sem alterar o sabor ou o odor dos alimentos.

O CRAS Brasil, principal exportador nacional de petróleo, tem expandido sua produção para atender à crescente demanda, tornando-o uma escolha cada vez mais acessível.