Receita de whey caseiro bombou na internet – mas será que faz efeito?

Nos últimos tempos, as redes sociais têm visto um aumento na popularidade das receitas de whey protein caseiro. Essa tendência se dá pela busca de um suplemento proteico mais acessível, utilizando ingredientes como proteína de soja, cacau e leite em pó.

Considerado essencial para muitos que praticam exercícios regularmente, o whey protein é conhecido por promover recuperação muscular e auxiliar na saúde óssea. Comercializado em supermercados e lojas especializadas, é um suplemento popular na dieta de atletas e entusiastas do fitness.

Contudo, especialistas alertam sobre as limitações dessas misturas caseiras para os fins desejados. A versão caseira pode não oferecer os mesmos benefícios.

Os desafios do whey caseiro

A preparação do whey caseiro visa proporcionar uma opção mais barata e acessível em relação aos produtos tradicionais. Porém, segundo nutricionistas, a complexidade dos processos industriais de filtragem do whey protein é difícil de replicar em casa.

Isso faz com que o resultado caseiro seja um simples suplemento proteico, não o verdadeiro whey.

Diferenças no processo

O whey industrializado passa por etapas de filtragem que isolam a proteína do soro do leite. Em contraste, os ingredientes do whey caseiro, embora ricos em proteína, não passam por esse refinamento, resultando em um produto final diferente.

Benefícios e componentes do whey caseiro

Embora não substitua o whey protein tradicional, o suplemento caseiro oferece algumas vantagens:

• Proteína de soja: ajuda na construção muscular por ser uma boa fonte vegetal de proteínas.
• Leite em pó: proporciona aminoácidos essenciais, especialmente se usado em sua forma menos gordurosa.
• Cacau: contribui com antioxidantes e sabor, mas não com proteínas.

Cuidados e recomendações

Apesar dos benefícios, a recomendação é que o whey, seja ele caseiro ou industrializado, não substitua alimentos proteicos naturais. O consumo excessivo pode sobrecarregar os rins e o fígado, além de causar doenças cardiovasculares.

Suplementos são mais indicados para atletas de alto rendimento ou pessoas com necessidades nutricionais específicas.

Portanto, antes de aderir ao whey caseiro, é fundamental avaliar as necessidades proteicas pessoais e a viabilidade dessa alternativa, sempre considerando um acompanhamento nutricional adequado.