PERIGO: Por quanto tempo posso guardar a pizza na geladeira?

Sabe quando pedimos uma pizza grande, não comemos por inteiro e deixamos o restante para o outro dia? Neste caso, a dúvida reside em: como podemos armazenar esses pedaços que sobraram? Deixar os alimentos soltos na geladeira pode representar um risco, pois ela contém bactérias que podem acabar contaminando o alimento e provocar uma possível intoxicação.

Leia mais: A má higienização na cozinha é o principal ponto de contaminação da nossa saúde

Por quanto tempo guardar um pedaço de pizza?

Uma pizza é composta por vários alimentos, seja da massa, do queijo, do tomate e de todo o ingrediente que contém. Desse modo, cada um possui um tempo determinado para ser armazenado. De acordo com o Food Safety, departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), tudo pode depender do tipo de pizza. O correto é deixá-la na geladeira por até quatro dias.

Outro detalhe é saber onde e como guardá-la. Segundo o departamento, a caixa em que a pizza vem embalada não é o melhor local. Assim, o ideal é guardar em um recipiente limpo e com boa vedação.

Como guardar comidas na geladeira?

Para guardar alimentos na geladeira da maneira correta é preciso saber separar os alimentos. Se forem alimentos cozidos, por exemplo, é importante que você os cozinhe bem e deixe esfriar de maneira natural, antes de pôr na geladeira. O ideal é manter sempre a geladeira abaixo de 5º, pois essa é a temperatura ideal para que não se proliferem microrganismos.

Caso queira congelar, saiba que todos os alimentos são possíveis de congelamento. Contudo, alguns cuidados devem ser tomados. Verduras e legumes precisam ser guardadas em recipientes limpos e secos ou em sacos plásticos. Já as sobras de refeições devem ser congeladas em potes de vidros ou sacos de congelamento.

Pães e outros alimentos secos também podem ser congelados para que possam durar mais dias. O ideal é que sejam armazenados em sacos plásticos ou em recipientes limpos.