Por terem uma cor bem expressiva, elas são parte de receitas que necessitam de cores vermelhas na sua composição. Assim, acompanham sobremesas, bolos e bombons deliciosos, contudo, um dos problemas é saber diferenciá-las. Como fazem parte da mesma família, há certa dificuldade na hora de separá-las, pois são vermelhinhas e pequenas. Mas não se preocupe, se você precisa preparar uma receita e não sabe como diferenciá-las. Acompanhe o texto!
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A família das berries
Todas as frutinhas vermelhas, como blueberry, cranberry e raspberry, são parte da mesma família. Elas são mais comuns em países frios e sua semelhança gera bastante confusão.
Apesar de serem conhecidas como berries aqui no Brasil, possuem nomes diferentes como: framboesa, mirtilo e amoras. Elas são ingredientes principais de chás, geleias e diversas receitas.
Contudo, saber diferenciá-las faz toda a diferença, pois os seus poderes nutritivos diferem consideravelmente umas das outras. Confira as suas diferenças e os seus poderes nutritivos.
Características das cerejas e das berries
- Blueberry
No Brasil, a blueberry é conhecida como mirtilo. Ela é rica em antioxidantes, combate os radicais livres e evita o envelhecimento precoce e o surgimento de diversas doenças. Além disso, por possuir um nível baixo de açúcar, ela é ideal para quem precisa controlar a glicose no sangue. Ela também auxilia no controle do colesterol ruim e na saúde dos olhos.
- Raspberry ou framboesa
Das berries, esta é a mais famosa aqui no Brasil. A framboesa é rica em fibras e possui propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e na prevenção do câncer. A diferença é que ela costuma possuir pequenos carocinhos na sua casca e ser do tamanho de uma cereja.
- Cereja
A cereja é uma fruta pequena e arredondada, de cor vermelha. Possui origem no continente asiático e sua polpa é bastante macia. Ela é rica em vitaminas A, B e C e contém cálcio, ferro, fósforo e proteínas.
