Se você tem amor pela sua vida, NUNCA lave o frango na pia da cozinha

Lavar o frango sob a torneira é um hábito comum em muitas cozinhas, mas a prática esconde riscos significativos à saúde. Embora possa parecer uma medida higiênica, especialistas alertam para os perigos dessa ação, muitas vezes subestimados.

Segundo biomédicos, existem perigos ocultos nas bactérias presentes na carne crua. O manuseio inadequado do frango pode levar à contaminação cruzada em toda a cozinha, aumentando os riscos de infecções alimentares.

A cozinheira Gigi Vilela (@gigivilela) explica que, ao lavar o frango, não se eliminam as bactérias. Em vez disso, a água espalha microgotículas contaminadas por toda a pia e utensílios, ampliando as chances de contaminação.

Confira a seguir o vídeo feito pela cozinheira Gigi Vilela que mostra em detalhes os perigos de lavar o frango na pia:

Entendendo a contaminação cruzada

Apesar de antiga, a descoberta sobre os riscos de lavar o frango continua relevante. A prática aparentemente inofensiva de higienizar a carne crua pode ser a origem de diversos problemas de saúde, muitas vezes não associados à cozinha.

Pequenas gotas de água contaminada podem se espalhar pela pia, louças e outros utensílios, levando bactérias até o corpo humano. Esse fenômeno pode ser responsável por casos de diarreia ou indisposições frequentes em muitas famílias.

Alternativas caseiras, como usar água quente ou vinagre, não matam as bactérias que vivem nas fibras do frango. Gigi Vilela destaca que, se o frango não estiver em boas condições, não adianta tentar limpá-lo com essas substâncias.

Método seguro para consumo

O método verdadeiramente eficaz contra as bactérias do frango é o cozimento adequado. Somente o calor intenso da panela é capaz de eliminar os micro-organismos, garantindo que a carne esteja segura para o consumo.

Portanto, para manter a saúde da sua família, é crucial cozinhar bem o frango e evitar lavá-lo antes do preparo. Assim, você reduz a possibilidade de contaminação e assegura refeições mais seguras em sua cozinha.