Substituindo o açúcar pela stévia: 6 benefícios que você precisa saber

Stévia, ou estévia, é um adoçante natural que tem ganhado popularidade como uma alternativa saudável ao açúcar.    Para quem não sabe, esse componente é extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana, que é nativa da América do Sul.  

Esse adoçante, por sua vez, é conhecido por ser 200 a 300 vezes mais doce que o açúcar de mesa, mas é baixo em calorias e não contém carboidratos.

Para que você entenda melhor sobre os benefícios de consumir stévia como uma alternativa saudável ao açúcar, separamos 6 razões. Confira abaixo:

1. Ajuda a controlar o açúcar no sangue

Esse adoçante não afeta os níveis de açúcar no sangue. Por isso, se torna uma ótima escolha para pessoas com diabete ou pré-diabete. Estudos mostraram que a stévia pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabete tipo 2.

2. Reduz o risco de cáries dentárias

Como não é novidade, o açúcar é conhecido por causar cáries dentárias, mas a stévia não. Na verdade, por conta disso, esse adoçante pode ajudar a prevenir a formação de placas bacterianas nos dentes, o que pode evitar as cáries.

3. Ajuda a controlar o peso

Devido ao fato de que a stévia é baixa em calorias e não contém carboidratos, ela pode ajudar a controlar o peso. Estudos mostraram que a substituição do açúcar por stévia pode ajudar a reduzir o consumo de calorias e, portanto, levar a uma perda de peso.

4. Tem propriedades antioxidantes

A stévia contém compostos antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.

Esses compostos também podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

5. Pode ajudar a reduzir a pressão arterial

Estudos em animais mostraram que a stévia pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Embora mais pesquisas sejam necessárias em humanos, isso sugere que a stévia pode ser uma escolha saudável para pessoas com pressão arterial elevada.

6. É uma opção segura para pessoas com restrições alimentares

A stévia é uma opção segura para pessoas que têm restrições alimentares, principalmente para aquelas que seguem uma dieta sem glúten ou sem lactose.

É naturalmente livre desses alérgenos comuns e pode ser usada em uma variedade de receitas para fornecer um sabor doce sem desencadear reações alérgicas.

Além disso, a stévia também é adequada para veganos e vegetarianos, pois é derivada de uma fonte vegetal.

Alternativa saudável

A stévia é uma alternativa saudável e natural ao açúcar que pode fornecer uma série de benefícios à saúde. É um adoçante com poucas calorias, que não afeta os níveis de açúcar no sangue e pode ajudar a controlar o peso.  

Além disso, tem propriedades antioxidantes e pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Se você está procurando uma maneira de adoçar seus alimentos e bebidas de forma saudável, a stévia é definitivamente uma opção a ser considerada.