Super semente: mais Ômega 3 que salmão e benefícios incríveis para a saúde

Quando o assunto é ômega 3, é comum associá-lo imediatamente ao salmão e outros tipos de peixes. Para a surpresa de muitos, existem alternativas vegetais igualmente poderosas, e uma delas é o semente de chia.

Rico em ômega 3, esse nutriente composto por ácidos graxos graxos desempenha um papel crucial em diversas funções do corpo humano, incluindo a promoção da saúde cardiovascular e o fortalecimento dos neurônios.

De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, as sementes de chia são destacadas como uma fonte vegetal significativa de Ômega 3, oferecendo uma alternativa para aqueles que buscam obter esse nutriente essencial através da alimentação.

Originárias da sálvia hispânica, essas sementes têm sido apreciadas há séculos, com registros de seu uso desde os tempos pré-hispânicos, especialmente pela cultura asteca.

A semente de chia e o Ômega 3

As sementes de chia se destacam por suas propriedades nutricionais superiores em relação a muitas outras sementes, proporcionando uma abundância de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano.

Essa riqueza nutricional está associada a uma série de benefícios para a saúde, como a capacidade de acelerar e prolongar a sensação de saciedade, reduzir os desejos entre as refeições e melhorar a digestão.

As sementes de chia são uma excelente fonte de ômega 3, o que as torna especialmente benéficas para a saúde cardiovascular e circulatória, ajudando a manter os níveis de colesterol sob controle.

Surpreendentemente, a pesquisa nos EUA demonstrou que as sementes de chia possuem um teor ainda mais elevado desse nutriente em comparação com sementes de linhaça e até mesmo com o salmão.

A chia na dieta

Existem algumas formas de adicionar a semente de chia à sua dieta. Veja:

1. Adicione em smoothies ou vitaminas: as sementes de chia podem ser facilmente adicionadas a smoothies ou vitaminas. Basta misturá-las com frutas, vegetais e outros ingredientes de sua preferência no liquidificador para uma bebida nutritiva e energizante.
2. Polvilhe em cereais matinais: polvilhar sementes de chia em cereais matinais, como granola, aveia ou flocos de milho, é uma maneira simples de aumentar a ingestão de fibras, proteínas e ômega 3 logo no início do dia.
3. Adicione em iogurtes: experimente misturar sementes de chia em iogurtes naturais, grego ou vegetais para adicionar textura e nutrição extra. Alterne camadas de iogurte, frutas e chia em um copo ou tigela.
4. Receitas de pães ou bolos: adicione sementes de chia à massa de pães ou bolos para aumentar o teor de fibras, proteínas e ômega 3 dessas preparações. Elas se misturam facilmente à massa e adicionam uma crocância agradável.