Tem mais vitamina C que a laranja: cientistas apontam o vegetal mais nutritivo que existe

O agrião, um modesto vegetal de folhas verdes, conquistou um título de grande prestígio. Segundo uma pesquisa realizada pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, ele foi coroado como o vegetal mais saudável entre todos que existem.

Mas, afinal, o que faz do agrião um superalimento? Sua vitória se deve ao incrível perfil nutricional que carrega, com intensas quantidades de vitaminas, sobretudo a vitamina C.

Ele é uma verdadeira potência em termos de vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo, incluindo potássio, cálcio, vitamina C — mais do que a laranja — e ferro. Vamos explorar mais sobre esse campeão da saúde!

O agrião é um superalimento, segundo cientistas

Além de sua riqueza em vitaminas e minerais, o agrião traz outras vantagens para a saúde. Entre elas, destaca-se o reforço ósseo, graças à vitamina K presente em suas folhas.

Os flavonoides únicos encontrados no vegetal ajudam a combater o envelhecimento, enquanto seus antioxidantes podem melhorar a saúde ocular.

Incluir o agrião na dieta também pode resultar em níveis reduzidos de colesterol, o que o torna um verdadeiro superalimento, indicado para quem quer manter uma saúde equilibrada.

(Imagem: divulgação)

Para chegar a essa conclusão de que ele é o “vegetal mais saudável de todos”, os pesquisadores conduziram uma minuciosa avaliação de alimentos naturais e seus valores nutricionais.

No estudo, diversas hortaliças e frutas foram meticulosamente analisadas, e o agrião saiu como grande vencedor, obtendo a nota máxima de 100 em 100.

Isso significa que apenas 100 kcal do agrião são suficientes para que uma pessoa atinja a quantidade diária recomendada de todos os nutrientes avaliados.

Portanto, ele não apenas oferece uma série de vantagens à saúde, mas também é extremamente eficiente em termos de densidade nutricional.