NÃO jogue fora o caroço do abacate: entenda por que ainda pode ser útil

O abacate é considerado um superalimento devido aos seus diversos benefícios para a saúde. Embora a safra do abacate ocorra principalmente de março a junho, é possível encontrá-lo praticamente o ano todo. A fruta tem uma polpa rica em gordura monoinsaturada, que é uma fonte alternativa de energia para o cérebro.

É verdade que a semente, ou caroço, do abacate tem recebido cada vez mais atenção por conta de seu valor nutracêutico. Embora a polpa do abacate seja amplamente conhecida por seus benefícios para a saúde, a semente também contém nutrientes importantes.

A semente do abacate é rica em fibras, antioxidantes, ácidos graxos saudáveis e compostos bioativos, como taninos e flavonoides. Esses componentes podem oferecer uma variedade de benefícios para a saúde, como redução do colesterol, propriedades anti-inflamatórias, melhora da digestão e fortalecimento do sistema imunológico.

De fato, o caroço do abacate é uma fonte concentrada de fibras e antioxidantes. As fibras encontradas no caroço podem ajudar a regular o trânsito intestinal e contribuir para a sensação de saciedade, além de desempenhar um papel importante na saúde digestiva geral.

Há evidências científicas de que o extrato de semente de abacate tem propriedades antimicrobianas e antifúngicas, o que significa que pode ajudar a combater certas bactérias e fungos. Essas propriedades podem ser atribuídas a compostos presentes na semente, como flavonoides, taninos e outros compostos bioativos.

O que fazer com o caroço do abacate?

Faça um chá

Ao preparar o chá de caroço de abacate, é importante garantir que o caroço esteja limpo e livre de resíduos. Lave-o bem antes de ferver em água quente, por cerca de 10 minutos. Após esse processo, remova o caroço e beba o chá. Você pode consumi-lo quente ou gelado ao longo do dia, de acordo com sua preferência.

Skincare

Após lavar bem o caroço, deixe-o secar naturalmente ao sol por pelo menos 3 dias. Em seguida, corte-o em pedaços menores e processe no liquidificador até obter um pó fino.

Esse pó pode ser adicionado a uma máscara, hidratante ou sabonete facial, proporcionando uma esfoliação suave que ajuda a remover células mortas e promove uma limpeza eficaz, deixando a pele hidratada e com uma aparência radiante.

Guacamole

O caroço de abacate tem propriedades antioxidantes que podem ajudar a retardar o processo de oxidação da fruta, evitando que ela escureça rapidamente. Ao guardar a metade do abacate com o caroço, você pode prolongar o tempo em que a fruta permanece com sua cor e aparência frescas.

Essa é uma excelente dica para preservar a cor e a aparência do guacamole por mais tempo. Ao deixar o caroço de abacate dentro do recipiente, ele ajudará a evitar a oxidação da mistura, que é o processo que causa o escurecimento da sua superfície.

Assim, você poderá desfrutar de um guacamole fresco e vibrante por mais tempo, mantendo sua apresentação e sabor deliciosos. Lembre-se apenas de remover o caroço antes de servir o guacamole.