'Superalimento' mexicano, consumido por astecas, tem grande poder até hoje; veja

Os nopales, conhecidos como um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mexicana, estão fazendo um retorno marcante. Aqui no Brasil, essa planta é chamada de “palma” e frequentemente utilizada como ração para gado.

Eles podem ser encontrados com facilidade em diferentes casas do México. Desde os astecas até os dias atuais, os nopales sempre foram uma opção incrivelmente nutritiva.

A planta, também chamada de chumbera, pertence à família dos cactos e é considerada um superalimento devido à sua riqueza em propriedades como vitaminas, fibras e alguns dos minerais indispensáveis para a saúde.

Além disso, no México, os nopales têm sido utilizados como um estimulante natural de energia, e estudos sugerem a presença de propriedades anticancerígenas em sua composição.

Em seu interior, a planta se assemelha à aloe vera (babosa), pois contém um gel viscoso e transparente.

(Imagem: Getty Images/Reprodução)

Benefícios do superalimento mexicano

Os nopales são, indiscutivelmente, extremamente saudáveis, nutritivos e versáteis. Repletos de vitaminas, minerais e fibras alimentares, cada raquete de nopal pode saciar um estômago faminto por horas.

Essa é uma das razões pelas quais eles desempenham um papel fundamental na alimentação de praticamente todos os lares mexicanos. Conheça, portanto, os benefícios do nopal:

Controle da glicemia

Esse tipo de cacto demonstra ser eficaz no controle da glicemia, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue. Portanto, pode ser particularmente benéfico para pessoas com diabetes.

Fonte de energia limpa

Além de seu valor na alimentação, o vegetal, localizado em todo o território mexicano, também tem sido utilizado para a geração de energia limpa.

Os resíduos não comestíveis e descartados desse cacto agora estão sendo aproveitados como uma nova fonte de combustível.

Fortalecimento da imunidade

É possível também destacar uma variedade de compostos anti-inflamatórios naturais. Por exemplo, o cacto é uma fonte de polifenóis e flavonoides, que podem contribuir para fortalecer o sistema imunológico.