Este é o vegetal mais nutritivo do mundo, segundo pesquisa

Qual é o vegetal mais saudável do mundo? Os vegetais por si só já são essenciais e importantes para a dieta no dia a dia.

Contudo, alguns deles possuem mais valor nutricional que outros e, assim, conseguem entrar no cardápio para suprir as necessidades alimentares com consistência.

Um estudo realizado pela Universidade William Paterson, em Nova Jersey, nos Estados Unidos, destacou frutas e vegetais que fornecem mais de 10% do valor diário recomendado de 17 nutrientes a cada 100 calorias, como zinco, ferro, potássio, cálcio, zinco e outras vitaminas diversas.

Qual é o vegetal mais saudável de todos?

De acordo com o levantamento feito pela universidade norte-americana, o agrião é o vegetal mais saudável do mundo.

Para confirmar isso, os pesquisadores testaram 47 itens e apenas seis deles (tangerina, framboesa, cranberry, cebola, mirtilo e alho) não apareceram na lista.

Além do agrião, outros vegetais se destacaram durante a pesquisa, porque possuem importantes nutrientes para a nossa dieta diária:

• Acelga;

• Repolho chinês;

• Folhas de beterraba;

• Espinafre;

• Chicória;

• Alface;

• Salsinha;

• Couve;

• Alface Romana.

O consumo de um desses produtos diariamente vai impactar a saúde, a resistência e a maior disposição para praticar atividades físicas, além de prevenir diversas doenças.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Associação Americana do Coração, é necessário ingerir, pelo menos, 400 gramas de vegetais e frutas por dia, o que significa cerca de cinco porções.

Melhores maneiras de consumir o agrião

Uma das dicas é incluir esse vegetal na salada, realizando uma ingestão saborosa do alimento fresco em temperatura ambiente.

Outra possibilidade é fazer sopas e caldos com o agrião. Além de nutritivo, o vegetal garante um sabor mais forte na receita.

Sucos e smoothies com esse vegetal, misturando com frutas, também é uma boa forma de apreciá-lo.

Por fim, é possível colocar o agrião em lanches, garantindo não só um tempero diferente como também uma saúde muito melhor com esse vegetal.