5 maneiras de incorporar ora-pro-nobis na sua dieta

A ora-pro-nobis, uma planta nativa do Brasil, tem ganhado destaque quando o assunto é alimentação saudável devido ao seu alto valor nutricional.

Rica em fibras, vitaminas C e A, além de minerais como ferro, magnésio e cálcio, a planta é uma excelente opção para quem busca uma dieta equilibrada e saudável.

Além disso, conhecida como a “carne dos pobres”, a ora-pro-nobis oferece fácil acesso e grande valor nutricional. Com seu sabor neutro e versatilidade, essa planta pode ser incorporada de diversas formas na alimentação diária.

A seguir, exploramos cinco das melhores maneiras de inserir essa planta nutritiva no seu cardápio, garantindo uma alimentação rica e variada.

Aproveite os benefícios nutricionais e culinários da ora-pro-nobis ao mesmo tempo – Imagem: reprodução

1. Saladas frescas

As folhas de ora-pro-nobis podem ser consumidas cruas, tornando-se uma ótima adição em saladas frescas. Seu sabor neutro se mistura bem com outros vegetais, como alface, rúcula e espinafre.

Mas se forem temperadas com azeite, limão e sal, essas folhas resultam em um prato simples, saudável e refrescante.

2. Sucos verdes

As folhas de ora-pro-nobis também podem ser usadas em sucos verdes, proporcionando um boost de nutrientes. Para tanto, adicione-as junto a ingredientes como couve, abacaxi ou laranja.

Esses sucos ajudam a aumentar a ingestão de fibras e vitaminas, sendo uma excelente opção para começar o dia.

3. Refogadas

Uma das formas mais comuns de consumir ora-pro-nobis é refogando as folhas. Elas podem ser preparadas como espinafre ou couve, utilizando alho, cebola e azeite.

O resultado é um acompanhamento saboroso e nutritivo para diversas refeições, enriquecendo o prato com proteínas e vitaminas.

4. Sopas e caldos

As folhas de ora-pro-nobis são ideais para sopas e caldos, enriquecendo os pratos com sua alta concentração de nutrientes. Mesmo após o cozimento, a planta mantém boa parte de suas propriedades nutricionais.

5. Farofa

Uma versão diferenciada de farofa pode ser feita adicionando ora-pro-nobis picada. Basta refogar as folhas com alho e cebola e, em seguida, misturar com farinha de mandioca.

Esse preparo é ótimo para acompanhar churrascos e refeições cotidianas, adicionando um toque nutritivo e saboroso ao prato.