Com a expansão da produção cafeeira surge no Brasil uma nova e importante classe social: os barões do café. Ostentando riqueza e poder os grandes cafeicultores aumentaram sua riqueza graças ao cultivo desse fruto vindo da África e dos negros escravizados de mesma origem. Grandes aliados do imperador esse seleto grupo exerceu grande influência no país até a queda da monarquia em quinze de novembro 1889.
