Bananas verdes nunca mais: amadureça usando apenas a air fryer

Se você não tem tempo para esperar o amadurecimento das bananas, não se preocupe! A air fryer surge como uma solução prática, permitindo que você amadureça bananas mais rapidamente do que o ritmo natural da natureza.

Além de ser extremamente útil para diferentes funções na cozinha, a fritadeira sem óleo também pode fazer suas bananas amadurecerem de forma rápida. Assim, você pode iniciar a preparação do seu delicioso pão de banana a qualquer momento.

O truque interessante reside na capacidade da fritadeira de utilizar ar quente circulante para cozinhar, simulando o processo natural de amadurecimento das bananas ao criar um ambiente quente.

Amadurecendo as bananas na air fryer

Para utilizar a air fryer no processo de amadurecimento das bananas, comece pré-aquecendo a 150ºC. Em seguida, escolha bananas semi-maduras, aquelas que começaram a amarelar, pois são as que mais se beneficiarão desse método.

Mantenha as cascas e coloque as bananas no cesto da fritadeira, forrado com papel alumínio ou pergaminho.

Organize-as em uma única camada, evitando superlotação. Cozinhe por aproximadamente oito minutos, ou até que a cor da casca da banana mude para marrom escuro ou preto.

Essa alteração indica que as bananas estão amolecendo e adoçando por dentro, replicando o processo natural de amadurecimento ao longo de vários dias.

Uma vez atingido o nível desejado de maturação, retire as bananas da fritadeira e deixe-as esfriar por cerca de 10 minutos. Agora, estão prontas para serem utilizadas em suas receitas favoritas de banana.

Outra opção além da air fryer

Se a air fryer não for uma opção para você, saiba que também há uma receita que pode ir ao forno. Embora seja um pouco mais demorado, especialmente durante o processo de pré-aquecimento, você ainda alcançará resultados semelhantes.

Inicie pré-aquecendo o forno a 150 ºC. Assim como no método da fritadeira de ar quente, o objetivo é um calor suave, não de cozimento.

Enquanto o forno aquece, coloque as bananas em uma assadeira forrada. Se as bananas ainda estiverem agrupadas em um cacho, separe-as para garantir um amadurecimento uniforme e, mais uma vez, mantenha as cascas.

Uma vez que o forno esteja pré-aquecido, insira a assadeira com as bananas e deixe-as assar no forno por 15 a 30 minutos.

As bananas estão prontas quando a casca fica marrom escura ou preta e a textura se torna macia ao toque. Após retirar as bananas do forno, aguarde que esfriem antes de utilizá-las.