Cada região do Brasil é singular uma da outra em várias questões, como cultura a arte, as crenças, os costume e gastronomia. Uma região que se destaca nesse último tópico é o Nordeste. Essa região possui saborosas iguarias e uma enorme diversidade gastronômica que fazem sucesso entre turistas e moradores. Frente a isso, separamos uma lista com as 10 melhores comidas típicas da região Nordeste brasileira para você se deliciar com essa culinária “arretada de boa”, sem precisar viajar vários quilômetros.
Acarajé
A famosa e tradicional receita nordestina, se trata de um bolinho feito com feijão fradinho, sal, alho, cebola, gengibre frito no azeite de dendê e recheado com camarão seco temperado.
Vatapá
É um creme de tem diversas receitas. Tradicionalmente, ele é feito com peixe ou camarão, fubá, azeite de dendê e pimenta malagueta. Pode levar ainda castanha de caju, gengibre, amendoim, cocoralado e cebola. É servido com recheio para o Acarajé.
Caruru
É um cozido de quiabo, camarão, azeite de dendê e temperos que são misturados à farinha de mandioca e caldo.
Cuscuz
Apesar de não ser de origem brasileira, no Nordeste, esse prato é muito comum. Se trata de uma mistura da farinha de milho com sal que posteriormente vai para o vapor. Em outras regiões, o cuscuz é servido umedecido com leite de coco ou acompanhado de manteiga que facilmente derrete quando está quente.
Sarapatel
É um prato que pode ser feito com vísceras de porco, bode ou carneiro, cozida com o sangue do animal e recebe diversas variações pelos estados. Geralmente é acompanhado de farinha e pimenta. Com certeza esse é um dos mais exóticos pratos nordestinos.
Baião de Dois
Um dos pratos preferidos dos turistas. O baião de dois é uma mistura de arroz, feijão, carne seca e queijo coalho.
Moqueca
É um prato no qual é cozido peixe que acompanha azeite de dendê, leite de coco, pimenta e coentro. Em alguns casos, se acompanha pirão, que nada mais é que a mistura de farinha de mandioca com o caldo do cozimento dos mariscos.
Tapioca
É uma das principais iguarias da cozinha nordestina. Feita com a fécula da mandioca o que muitos chamam de polvilho, goma ou farinha da mandioca, o melhor da tapioca é que você pode adequá-la ao seu gosto.
Maria Isabel
Maria Isabel é o prato mais representativo da cozinha piauiense, todos os ingredientes são tipicamente regionais, a base de arroz, carne seca, cebola, pimentão, cheiro verde, alho e pimenta-do-reino.
Paçoca de Carne Seca
É uma farofa feita com a mistura da farinha de mandioca, cebola e carne seca moída. Podendo ser o acompanhante de banana e baião de dois.
Com esses pratos, você poderá desfrutar da culinária exótica que essa região dispõe, conhecendo um pouco da cultura desse povo “arretado”.
