Higienize bem o repolho e aproveite todos os seus benefícios

Muitas pessoas não se preocupam em fazer a higienização das suas verduras corretamente. No entanto, é muito importante ficar atento a isso, principalmente no caso do repolho, que é disposto em folhas que podem esconder muita sujeira e bichos. Por isso, veja a seguir como fazer a sua higiene corretamente e aproveite os seus benefícios.

Leia mais: Salada de repolho: aprenda como preparar de forma rápida e prática

Esse excelente hábito ajuda a ter mais praticidade no dia a dia, organizando melhor o refrigerador. A praticidade é resultado da organização e a limpeza é imprescindível. Como outras atividades que parecem simples, alguns equívocos podem ser cometidos.

Passo a passo para realizar uma boa limpeza do seu repolho

• Descarte as partes estragadas e separe suas folhas

Pelo fato do repolho ter algumas camadas de folhas, corte a base e retire todas as partes que estão estragadas ou com manchas escuras. Em seguida, tire as folhas que ainda estão boas e guarde-as em um bowl separado.

• Prepare a solução

Depois, prepare uma mistura de quatro gotas de hipoclorito para um litro de água do filtro. Dessa forma, jogue essa mistura dentro do bowl com as folhas separadas anteriormente e deixe agir por um tempo médio de 10 minutos.

• Limpe em água corrente

Em seguida, após a ação do cloro matar todos os micro-organismos presentes no repolho, vá retirando uma folha de cada vez e passando pela água corrente para remover o excesso de produto da sua folha.

• Armazene adequadamente

Para guardar de forma correta o repolho higienizado, pegue uma vasilha grande com tampa e coloque todas as folhas do repolho distribuídas nela. Antes de vedar a vasilha, ponha uma folha de papel toalha por cima, para absorver a umidade. Dessa forma, em todos os momentos que você abrir essa vasilha para consumir o repolho, faça a troca do papel toalha, para preservar o seu legume por mais tempo.

Coma repolho e garanta os seus benefícios

Podemos iniciar falando que o repolho é uma ótima fonte de nutrientes, como, por exemplo, vitaminas do complexo B (B6), vitaminas C e K, magnésio, potássio e cálcio. Além disso, esse legume é rico em antioxidantes e excelente para o trato de inflamações.

O repolho também pode facilmente melhorar as condições digestivas do nosso organismo, por possuir muitas fibras que são solúveis. Por fim, elas também podem contribuir com a redução das taxas de colesterol ruim (LDL).