Saiba qual é o país que mais produz e fornece feijão preto no mundo

Segundo dados históricos, o cultivo do feijão preto existe há muitos anos. É possível estimar que o cultivo e a agricultura existem há mais de 24.000 anos. Dessa forma, a revista ScienceDirect estima que cerca de 60% da produção dos principais insumos alimentícios surgiram nas Américas. Porém, existe um local responsável por ser o país com maior produção de feijão preto.

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Entenda porque existe um país com maior produção de feijão preto no mundo

Além de possibilitar o preparo de muitas receitas, o feijão preto faz parte da alimentação da maioria dos brasileiros. Leia e entenda um pouco mais.

• Descubra qual país é o maior produtor de feijão preto

Apesar de existirem outros locais de produção, hoje o feijão preto ainda é predominantemente produzido na América do Sul, especificamente no Brasil. O The Western Producer aponta que o país produziu cerca de 438.240 toneladas de feijão preto em 2021.

Além de ser o maior produtor de feijão do mundo, os brasileiros também são considerados os maiores consumidores desse produto. Isso ocorre principalmente porque o feijão faz parte da culinária brasileira e compõe pratos tradicionais, como, por exemplo, a feijoada.

• Conheça os estados do Brasil que mais produzem feijão preto

Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), os estados com maior produção de feijão no Brasil são: Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso, Goiás e Bahia. Já em relação ao consumo, a CONAB relata que está a ligado à sazonalidade e apresenta queda entre dezembro e fevereiro.

Em contrapartida, o CONAB estima que a safra 2021/2022 deve ser de 619,3 mil toneladas. Além de que, o consumo médio de feijão preto no Brasil é em torno de 520 mil toneladas por ano.

Benefícios do consumo de feijão preto

O feijão preto pertence ao grupo alimentar das leguminosas. Em relação à sua composição nutricional, possui alto teor de fibras, proteínas e vitaminas, além de poder ser utilizado em diversas preparações, como sopas, ensopados e feijoadas. No Brasil, é muito comum seu consumo junto com arroz no almoço.