A preservação de alimentos é uma verdadeira ciência que exige muita atenção de todos nós. Quando o assunto são as bebidas então, a coisa fica ainda mais séria.
Como um bom exemplo da confusão que muitas pessoas ainda fazem, está o mau hábito de guardar água, refrigerante, vinhos, sucos, leite, achocolatado e outras bebidas na porta das geladeiras.
De antemão, podemos afirmar que não é recomendado usar esse espaço para guardar líquidos. Isso porque a porta da geladeira não recebe uma boa refrigeração, devido a estar exposta ao abre e fecha do eletrodoméstico.
Por esse motivo, líquidos mais resistentes como água, refrigerantes e vinhos podem não “gelar” como deveriam, enquanto leite e sucos naturais podem estragar se ficarem armazenados ali. Afinal, eles recebem o calor toda vez que a geladeira é aberta e frio em seguida, num ciclo vicioso totalmente nocivo.
(Imagem: divulgação)
Para refrigerar bem as suas bebidas, siga essas dicas:
-
Água e refrigerantes: se quiser manter apenas frios, deixe na porta da geladeira. Se quiser gelados, coloque no congelador, nas prateleiras ou numa gaveta da geladeira;
-
Leite, achocolatado, suco natural ou outras bebidas naturais: mantenha sempre nas prateleiras da geladeira e certifique-se de que o eletro está refrigerando a 5ºC ou menos;
-
Vinhos: podem ser armazenados na geladeira ou não, a depender das recomendações do fabricante.
Mesmo com boa refrigeração, lembre-se de não manter suas bebidas por tanto tempo na geladeira, bem como colocá-las em garrafas bem herméticas. Do contrário, pode haver a contaminação por bactérias, tornando o consumo perigoso.
