Data de validade dos ovos agora virá na casca; veja quando começa a mudança
Ovos vendidos a granel terão data de validade impressa na casca, conforme decreto do Ministério da Agricultura e Pecuária.
A partir de março, novas regras serão aplicadas aos ovos vendidos a granel. O Ministério da Agricultura e Pecuária determinou que esses produtos deverão ter a data de validade impressa na casca. Essa medida visa aumentar a segurança dos consumidores e melhorar a rastreabilidade dos alimentos.
Os ovos vendidos fora das tradicionais embalagens de papelão agora precisarão ser carimbados com informações essenciais. Além da data de validade, eles devem apresentar dados como a classificação, o nome e a razão social do produtor. O prazo para a indústria se adaptar a essas normas termina em 5 de março.
No caso dos produtores, muitos mencionaram que ainda não receberam instruções detalhadas sobre as novas exigências. Eles estão aguardando orientações sobre o que será necessário ajustar.
Objetivos da nova regulamentação
Medida se aplicará aos ovos vendidos fora da caixa de papelão. O intuito é garantir a melhor rastreabilidade do produto nos estabelecimentos. (Foto: Shutterstock)
A principal meta desta mudança é a segurança alimentar. Com a nova regra, os consumidores terão informações claras sobre a validade dos ovos. Essa medida também melhorará a rastreabilidade dos produtos, permitindo um controle mais eficaz sobre a origem dos alimentos.
O cenário de consumo de ovos no Brasil tem mostrado crescimento. A Associação Brasileira de Proteína Animal revelou que, no ano passado, a média foi de 263 ovos consumidos por habitante. Este número representa um aumento de 21 ovos em comparação a 2023. Para 2025, a expectativa é que o consumo aumente 1% em relação a 2024.
Expectativas para o futuro
Com essas novas diretrizes, o setor avícola pode enfrentar desafios iniciais, mas a perspectiva é positiva para o crescimento do consumo, tendo em vista o risco que alimentos não rastreáveis podem provocar na saúde.
A implementação da data de validade nas cascas de ovos promete beneficiar tanto os consumidores quanto os produtores, garantindo um mercado mais transparente e seguro.
Comentários estão fechados.