Data de validade dos ovos agora virá na casca; veja quando começa a mudança

Ovos vendidos a granel terão data de validade impressa na casca, conforme decreto do Ministério da Agricultura e Pecuária.

A partir de março, novas regras serão aplicadas aos ovos vendidos a granel. O Ministério da Agricultura e Pecuária determinou que esses produtos deverão ter a data de validade impressa na casca. Essa medida visa aumentar a segurança dos consumidores e melhorar a rastreabilidade dos alimentos.

Os ovos vendidos fora das tradicionais embalagens de papelão agora precisarão ser carimbados com informações essenciais. Além da data de validade, eles devem apresentar dados como a classificação, o nome e a razão social do produtor. O prazo para a indústria se adaptar a essas normas termina em 5 de março.

No caso dos produtores, muitos mencionaram que ainda não receberam instruções detalhadas sobre as novas exigências. Eles estão aguardando orientações sobre o que será necessário ajustar.

Objetivos da nova regulamentação

Medida se aplicará aos ovos vendidos fora da caixa de papelão. O intuito é garantir a melhor rastreabilidade do produto nos estabelecimentos. (Foto: Shutterstock)

A principal meta desta mudança é a segurança alimentar. Com a nova regra, os consumidores terão informações claras sobre a validade dos ovos. Essa medida também melhorará a rastreabilidade dos produtos, permitindo um controle mais eficaz sobre a origem dos alimentos.

O cenário de consumo de ovos no Brasil tem mostrado crescimento. A Associação Brasileira de Proteína Animal revelou que, no ano passado, a média foi de 263 ovos consumidos por habitante. Este número representa um aumento de 21 ovos em comparação a 2023. Para 2025, a expectativa é que o consumo aumente 1% em relação a 2024.

Expectativas para o futuro

Com essas novas diretrizes, o setor avícola pode enfrentar desafios iniciais, mas a perspectiva é positiva para o crescimento do consumo, tendo em vista o risco que alimentos não rastreáveis podem provocar na saúde.

A implementação da data de validade nas cascas de ovos promete beneficiar tanto os consumidores quanto os produtores, garantindo um mercado mais transparente e seguro.

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