Economize: aprenda a fazer Iogurte natural sem lactose em casa

O leite está presente na nossa vida de todas as maneiras possíveis: o vemos no queijo, sorvete, manteiga e em muitos outros. Dessa lista, o iogurte se destaca por ser um alimento bom para aqueles que gostam de manter uma dieta mais balanceada, já que os nutrientes oferecidos por ele são complementares em uma alimentação saudável. Sendo assim, aprenda a fazer seu próprio iogurte natural em casa por meio de um preparo simples e mais barato.

Iogurte em casa

Veja por que consumir o iogurte e quais os seus benéficos.

Motivos e benefícios de consumir o alimento

Ele tem um grande valor nutricional, pois como deriva do leite – geralmente da vaca – que contem microbióticos importantes e nutrientes essenciais para a nossa dieta. Sendo assim, se torna o alimento perfeito para nós.

É composto basicamente por proteínas, vitaminas e minerais. Ele consegue regular o funcionamento intestinal, ajudar na formação de massa magra, fortalecer a nossa imunidade e também auxilia a regulação hormonal.

Além de ser um alimento fácil de agregar à dieta, o iogurte combina com muitas outras coisas, como frutas, granolas e – pasme – até mesmo com algumas receitas com macarrão, pois dá uma maior cremosidade.

O que não te faltará é motivos para consumi-lo.

Aquelas pessoas que são intolerantes à lactose não precisam se preocupar, pois este preparo é completamente livre! Dessa forma, é possível que todo mundo aproveite todos os nutrientes que um iogurte natural exibe.

Receita do iogurte natural sem lactose

Rende apenas uma porção. Caso queira aumentar as proporções, terá mais quantidade.

Ingredientes

• 2 litros de leite semidesnatado sem lactose;
• 410 g de iogurte desnatado sem lactose;
• 4 colheres de sopa de leite em pó sem lactose.

Modo de preparo

• Primeiro, coloque o leite em uma panela e deixe ferver;
• Após ferver, reserve o leite e o deixe ficar morno;
• Quando estiver mais frio, acrescente leite em pó e o iogurte desnatado, então mexa até a mistura ficar homogênea. Em seguida, a distribua em potes de vidros com tampa;
• Deixe-os descansando por 13 horas em um lugar abafado e em temperatura ambiente;
• Após as 13h, reserve o resultado em uma geladeira;

E assim você tem iogurte caseiro sem lactose à disposição.