Conheça o tipo de queijo que ajuda a combater o estresse
O segredo está em alguns componentes do laticínio, que são capazes de estimular a produção de neurotransmissores que neutralizam o cortisol.
Se você tem experimentado um alto nível de estresse e já tentou várias abordagens, mas não obteve resultados efetivos, existe uma solução simples e comprovada que pode te interessar.
Trata-se de um tipo de queijo que contém substâncias capazes de neutralizar o cortisol, conhecido como “hormônio do estresse”. Além de proporcionar uma experiência saborosa, esse alimento também contribui para uma sensação de tranquilidade.
Queijo vs. Estresse
Além do prazer gastronômico que proporciona, o queijo oferece diversos benefícios à saúde humana, entre eles o combate ao estresse.
Especialistas apontam que esse alimento contém um aminoácido chamado tirosina, especialmente encontrada numa variedade de queijo conhecida como Gran Formaggio.
De acordo com Sergio Barbosa, CEO da RAR, empresa especializada na industrialização de alimentos, a tirosina presente no Gran Formaggio possui propriedades que auxiliam na produção de neurotransmissores fundamentais para o prazer e o relaxamento mental, como a serotonina e a dopamina, por exemplo.
Tirosina: uma arma poderosa contra o estresse
Jiovani Foiatto, diretor industrial da mesma empresa, destaca que os cristais que conferem uma textura crocante ao queijo são, na verdade, placas repletas de tirosina, formadas durante um processo de cura prolongado. Esses cristais são um indicativo de qualidade em um queijo.
Com isso, é correto inferir que ao consumirmos tirosina, estamos fornecendo ao corpo os recursos necessários para iniciar a produção adequada dos neurotransmissores que vão combater o estresse.
Por sua vez, quando esses neurotransmissores estão presentes em níveis adequados, sendo inoculados corretamente na corrente sanguínea, o humor melhora e o estresse é reduzido.
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