Faz mal usar potes de plástico na cozinha?

O plástico é um material amplamente utilizado no cotidiano, especialmente na cozinha. Potes plásticos são comuns em lares brasileiros, devido à sua versatilidade para armazenar alimentos. Contudo, é crucial entender seu uso seguro, especialmente com alimentos quentes.

A presença de plásticos na cozinha é inegável, mas é preciso cautela. Diversos tipos de plásticos possuem diferentes propósitos e nem todos são seguros para o aquecimento de alimentos. Reconhecer essas diferenças é o primeiro passo para evitar riscos à saúde.

Desde 2008, a Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) definiu um sistema de codificação para plásticos, que orienta seu uso e descarte corretos. Observar esses códigos pode ajudar a decidir como e quando utilizá-los em contato com alimentos.

Categorias de plásticos e suas aplicações

Foto: Escola Educação/Gerada por Gemini em 23/04/2025

Os potes plásticos têm códigos que indicam seu material. Os números dentro de um triângulo ajudam a identificar o tipo de plástico e suas melhores aplicações.

• 1 – PET: garrafas de refrigerante.
• 2 – PEAD: sacolas plásticas.
• 3 – PVC: tubos e mangueiras.
• 4 – PEBD: sacos de lixo.
• 5 – PP: embalagens de iogurte (seguro para micro-ondas).
• 6 – PS: embalagens de cosméticos.
• 7 – Outros: plásticos não categorizados.

Vale destacar que o bisfenol A (BPA) é uma substância controversa usada em alguns plásticos. Preocupações sobre seu impacto na saúde levaram o Brasil a proibir produtos infantis contendo BPA desde 2012, embora seu uso em outras aplicações ainda seja permitido, obedecendo a limites específicos.

Microplásticos e suas implicações

A decomposição do plástico resulta em microplásticos, que são partículas minúsculas encontradas em vários ambientes, inclusive no corpo humano. Estudos indicam que essas partículas podem afetar diversos sistemas do organismo, como apontam especialistas.

Eliminar o plástico da rotina é impraticável, mas é possível adotar alternativas mais seguras. Armazenar alimentos em vidro e evitar o aquecimento de plásticos no micro-ondas são algumas medidas recomendadas por médicos.

Se o uso de plástico for inevitável, opte por potes de polipropileno (PP), que são seguros para o micro-ondas e livres de BPA. Além disso, utensílios de madeira ou bambu são preferíveis para evitar a liberação de microplásticos durante o cozimento.

A posição da indústria e as recomendações finais

A Abiplast garante que os plásticos para alimentos são rigorosamente testados. Seguir as instruções das embalagens é fundamental para garantir a segurança no uso desses materiais.

Recicle corretamente e busque alternativas criativas para reutilizar os plásticos em outras funções.