Como adicionar o espinafre à sua dieta?

O espinafre é um legume de folhas comestíveis e supersaudáveis. Apesar de ser rico em nutrientes e vitaminas, ele não é um ingrediente muito apreciado por grande parte da população. Isso se deve principalmente ao seu sabor que pode não agradar tanto, mas existem formas de prepará-lo e adicioná-lo à sua dieta que o tornam delicioso. Assim, montamos uma lista de formas de incluir o espinafre à sua dieta e deixá-lo supersaboroso.

Maneiras de incluir espinafre à dieta

Antes de falarmos como adicionar o espinafre à sua dieta, é importante destacarmos seus benefícios. O espinafre é rico em vitaminas A, C e E, luteína, zeaxantina e canferol, que são anti-inflamatórios e antioxidantes, prevenindo o envelhecimento da pele e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Outros minerais presentes são o cálcio e o potássio, fundamentais para regular a pressão arterial, e o ferro, importante no combate à anemia.

Palak Paneer

Esse prato é uma receita indiana que leva espinafre, queijo e diversos temperos batidos em um liquidificador para formar uma pasta e depois cozidos. Essa pasta pode ser utilizada para comer com torradas ou como preferir. É uma opção bastante deliciosa, que pode levar ainda proteínas e uma ótima forma de absorver os nutrientes do espinafre.

Massa de espinafre

Preparar uma massa verde com espinafre é também uma ótima opção para consumir o legume. Feita à base de farinha de trigo, a preparação concentra todos os nutrientes do espinafre e sua aparência não remete ao sabor da folha. Você precisará de farinha de trigo, ovos e espinafre para a massa; também precisará de rolo de macarrão ou cilindro para terminar de abri-la.

Salada de espinafre

Essa é a opção mais simples e fácil de fazer. Você pode usar espinafres levemente cozidos ou até mesmo crus, adicionando outros legumes a gosto, como tomate, outras folhas e até frutas. Lembre-se de temperar bem a sua salada, utilizando especiarias, azeite, vinagres de sabor, suco de limão, ou o que preferir.

Suco de espinafre

Pode ser que essa forma assuste algumas pessoas ou as faça ter receio. Porém, um suco de espinafre, além de supernutritivo, pode ser bem saboroso. No suco, você pode adicionar frutas cítricas, para ajudar na absorção do ferro do espinafre, pepino, maçã, ou frutas e legumes que preferir. Você também pode adoçar, mas não exagere, para não perder os benefícios do suco.