No mundo de hoje, ser vegano não significa viver de saladas chatas. Uma infinidade de opções está disponível para quem quer se deliciar sem consumir produtos de origem animal e seus derivados. No entanto, ainda é de extrema importância que essas pessoas saibam exatamente a procedência dos alimentos, como por exemplo, o marshmallow, que tem um composto de origem animal. Você sabia disso?
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Composto de origem animal no marshmallow
O ingrediente oculto que tira os marshmallows da categoria vegana também pode ser encontrados em sorvetes, queijo cottage e até vinhos. Estamos falando da gelatina, um ingrediente chave nos marshmallows. Na verdade, esse é apenas um dos três ingredientes dessa guloseima, sendo os outros dois açúcar e xarope de milho.
No entanto, embora a gelatina seja o ingrediente básico dos marshmallows, ela contém um composto animal, por isso não é ideal para veganos, visto que o objetivo destes é remover todos os compostos animais. A gelatina é um agente espessante feito de ossos, cartilagens e pele de animais.
Alternativa para os veganos e vegetarianos
Felizmente, a comunidade vegana está liderando o caminho, e há uma variedade de excelentes substitutos do marshmallow. Então, para aqueles que não querem abrir mão de consumir o seu docinho, há uma alternativa.
Na verdade, muitas marcas fazem seus marshmallows veganos. No entanto, você também pode optar por fazer seus próprios marshmallows usando ágar-ágar. Este derivado de algas marinhas têm características semelhantes à gelatina e é frequentemente usado em gelatina vegana.
Lista de marcas de marshmallows veganos
A seguir, você pode ver uma lista com opções de marcas de marshmallow veganas que são americanas e contam com propostas bem interessantes. Se você tem interesse, busque saber um pouco mais sobre cada uma delas:
- Trader Joe’s Vegan Marshmallows;
- Dandies Vegan Marshmallows;
- Anandas;
- Plant Kitchen Vanilla Marshmallows;
- The Naked Marshmallow Company;
- Mallow Puffs;
- Freedom Mallows;
- Goodland Farms;
- Yummallo.
