Não deixe estragar rápido! Como conservar laranja e fazê-la durar por muito mais tempo

Laranjas são uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico.

Contudo, a forma como elas são armazenadas pode influenciar diretamente na conservação desses benefícios.

Estudos recentes têm destacado a importância de métodos adequados de armazenamento para prolongar a vida útil das laranjas.

De acordo com a Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, fatores como temperatura e umidade desempenham um papel crucial na durabilidade de frutas cítricas.

A correta conservação pode fazer toda a diferença na manutenção da qualidade e sabor das laranjas. Dessa forma, é importante conhecer técnicas de armazenamento que garantam frescor e nutrição.

Métodos de armazenamento eficaz

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• Evitar umidade excessiva

Ambientes úmidos contribuem para o amadurecimento e a deterioração rápida das laranjas. Um estudo da Universidade da Califórnia aponta que a alta umidade acelera a perda de nutrientes. Portanto, o ideal é deixá-las em locais secos e ventilados.

• Temperatura ambiente ou refrigeração

O armazenamento das laranjas pode ser feito em temperatura ambiente, onde duram entre 5 e 7 dias. Já na geladeira, na gaveta de frutas, a durabilidade aumenta para até 3 semanas, especialmente quando armazenadas em caixas ventiladas.

• Exposição solar

A luz solar direta compromete a conservação das laranjas, reduzindo umidade e degradando a vitamina C. Especialistas da Universidade de Cornell recomendam mantê-las longe de janelas e fontes de calor.

• Evitar frutas deterioradas

Uma laranja estragada pode comprometer as demais, acelerando seu apodrecimento. Frutas com manchas ou mau cheiro devem ser descartadas para evitar a contaminação.

• Uso de caixas de papelão

Armazenar laranjas em caixas de papelão ou cestos ventilados ajuda a evitar umidade excessiva e protege a textura das frutas.

Armazenamento de laranjas descascadas e suco

Gomos descascados devem ser mantidos em recipientes herméticos na geladeira, preservando o sabor por até 48 horas. Já o suco deve ser armazenado em garrafas de vidro fechadas, sendo consumido em até 24 horas.

Para congelar, recomenda-se retirar as sementes, armazenar os gomos em sacos de congelamento e utilizá-los em até 3 meses para manter o valor nutricional.

Métodos adequados de armazenamento são essenciais para maximizar a durabilidade e preservar os nutrientes das laranjas.

Ao seguir essas orientações, é possível evitar desperdícios e garantir um consumo saudável e saboroso dessa importante fruta cítrica.