Onde você guarda as bananas? ESTE é o armazenamento ideal da fruta

As bananas são comuns na casa de milhares de brasileiros. Além de ser uma fruta saborosa e nutritiva, elas podem compor receitas com uma facilidade invejável.

Como um contraponto de tantos benefícios, as bananas podem apodrecer rapidamente quando não são armazenadas corretamente.

Já passou por essa experiência? É muito desagradável comprar um cacho de bananas apenas para descobrir que estão ficando pretas antes mesmo de serem consumidas.

Para evitar esse tipo de transtorno e desperdício, existe um método de armazenamento que pode prolongar a vida útil das bananas e mantê-las frescas por mais tempo. Conheça!

Como prolongar a vida das bananas?

Um estudo recente analisou como os produtores controlam o amadurecimento das bananas de maneira científica para garantir que estejam perfeitamente maduras quando chegam às lojas.

Uma das descobertas importantes desse estudo foi a importância de embrulhar os talos das bananas em plástico para prolongar sua frescura.

Os talos das bananas produzem o gás etileno, um hormônio vegetal que promove o amadurecimento da fruta e de outros produtos ao seu redor.

Ao envolver os talos em plástico, cria-se uma barreira que ajuda a conter o gás etileno, retardando o processo de amadurecimento e prolongando a vida útil das bananas.

Isso pode ser feito facilmente usando um saco enrolado e preso com um elástico ou utilizando plástico filme. Essa prática simples pode fazer uma grande diferença na manutenção da frescura das bananas e garantir que elas estejam prontas para consumo por mais tempo.

Os agricultores desenvolveram novas técnicas para colher as frutas ainda verdes e armazená-las adequadamente durante o transporte.

Durante esse processo, as frutas são expostas a uma dose controlada de etileno sintético, que desempenha um papel crucial no amadurecimento.

Essa abordagem permite que as frutas amadureçam de forma gradual e controlada, garantindo que cheguem às prateleiras das lojas no ponto certo para o consumo.

Dicas essenciais

Abaixo, destacamos dicas essenciais para prolongar a vida das bananas:

1. Proteja das condições extremas: evite expor as bananas à luz solar direta e ao calor excessivo, pois isso pode acelerar o processo de amadurecimento.

2. Pendure em ganchos: para evitar danos, pendure suas bananas em ganchos debaixo dos armários ou em cestas de frutas independentes.

3. Congele bananas maduras: aproveite bananas maduras congelando-as depois de descascadas e cortadas em pedaços, ideais para smoothies e sobremesas.