Você está pronto? Órgão aprova produção de carne feita em laboratório nos EUA

A agência federal Food and Drug Administration (FDA) consentiu com o consumo de carne derivada das células animais que são cultivadas em laboratórios, ou seja, aprovou o resultado da produção de carnes feitas pela ciência. Em resumo, a agência aprovou o consumo dos produtos fabricados pela UPSIDE Foods.

Esta é uma marca norte-americana que fabrica a sua própria carne utilizando os avanços tecnológicos nas células animais para então retirar as células vivas das galinhas, a fim de cultivá-las em um ambiente preparado especificamente para elas.

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FDA analisou a produção de carne feita pela empresa e suas células

“O mundo está passando por uma revolução alimentar, e a FDA está empenhada em apoiar a inovação no fornecimento de alimentos”, afirmou Robert M. Califf, comissário da agência e diretor do Centro de Segurança Alimentar, junto de Susan Mayne, a nutricionista da FDA.

A partir de agora, a UPSIDE Foods é a primeira empresa a receber o aval de um órgão regular para a produção de suas carnes onde, após ter passado por uma análise, constatou-se que o produto fabricado ali é seguro para ser consumidos pelos americanos.

“Eu estava esperando por este dia há muito tempo. Eles aceitaram a nossa conclusão de que o nosso frango de criação é seguro para comer, o que significa que a UPSIDE está um passo mais perto de estar nas mesas de todo o mundo”, tuitou o CEO da UPSIDE Foods, Uma Valeti.

Outros produtos também vão ser analisados pela FDA

“Até então, apenas os alimentos da UPSIDE Foods ganharam aprovação formal da FDA. A consulta voluntária pré-mercado não é um processo de aprovação. Em vez disso, significa que após a nossa avaliação criteriosa dos dados e informações compartilhadas pela empresa, não temos mais dúvidas neste momento sobre a conclusão de segurança da empresa“, informou a agência reguladora dos EUA.

Depois da aprovação de uma, a FDA acabou abrindo espaço para que outras empresas também sejam avaliadas e, estando tudo certo com a produção e produtos, podem ser aprovadas futuramente. “Estamos dispostos a trabalhar com outras empresas que desenvolvem alimentos com células animais cultivadas e processos de produção para garantir que os seus alimentos sejam seguros e legais”.

Robert M. Califf, ainda terminando, ressaltou que “a alimentação humana feita com células animais cultivadas deve atender aos mesmos requisitos rígidos, incluindo a segurança, que os outros alimentos“.