Pão fresco em meio minuto: dicas para crocância imediata e sabor inigualável

Descongelar o pão pode ser uma tarefa desafiadora quando esquecemos de tirá-lo do freezer com antecedência. No entanto, existe um truque simples que promete trazer de volta a crocância e a textura original do pão em apenas 30 segundos, deixando-o até melhor que o pão fresco da padaria.

Por que congelar o pão? Ele não fica ruim?

Imagem: Canva Pro / Reprodução

O congelamento do pão desempenha um papel na preservação do alimento, principalmente contra o indesejado mofo, proporcionando uma durabilidade maior em comparação ao armazenamento em temperatura ambiente.

Essa prática também é benéfica para manter a textura e o sabor do pão, sendo especialmente útil para pães caseiros ou artesanais, que tendem a endurecer ou secar mais rapidamente.

A chave para congelar corretamente é embalar o pão de maneira adequada em um saco plástico com vedação, evitando a formação de cristais de gelo que podem comprometer a textura.

Truque para descongelar o pão rapidamente

Ao contrário do método convencional de colocar o pão diretamente no forno ou no micro-ondas, que pode resultar em um alimento extremamente duro e difícil de cortar, há um truque que garante crocância por fora e maciez por dentro. Siga o passo a passo abaixo:

1. Utilize um prato pequeno ou uma bandeja, cobrindo com papel toalha para absorver a umidade das pedrinhas de gelo;
2. Coloque os pães sobre o papel toalha e embrulhe-os;
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 15 a 20 segundos, ajustando o tempo de acordo com a potência do aparelho e a quantidade de pães;
4. Verifique se o pão está descongelado. Se necessário, deixe por mais tempo;
5. Faça o teste final retirando o pão do micro-ondas e verificando sua consistência com um garfo. Se estiver macio, está pronto para ser saboreado.

Dica de ouro: Evite exceder o tempo recomendado, pois mais de 30 segundos pode deixar seu pão com uma textura borrachuda ou transformá-lo em uma verdadeira preta.

Atenção! Um minuto pode ser tempo demais, então tome cuidado para obter um bom resultado final para seu pão!