Saiba por que não deve usar o liquidificador para moer café

Muitas pessoas gostam do café moído na hora, pois juram que ele tem um sabor melhor do que os solúveis ou daqueles pacotes no mercado. Nem todos mundo tem moedor em casa, então essa tarefa pode se tornar um pouco mais inviável. Qual a alternativa? Alguns sugerem moer o grão do café no liquidificador, mas será uma boa ideia?

Leia mais: Saiba se você pode beber café; algumas pessoas devem evitar

Por que o café moído na hora é melhor?

Há ingredientes no café que são instáveis, por isso eles têm um perfume e sabor mais puro quando feitos na hora. O café é bastante sensível ao oxigênio e oxida rapidamente, especialmente quando estamos lidando com pacotes que ficam abertos ou mesmo que estão em pó.

Como resultado, o contato prolongado com o ar danifica algumas das suas partes constituintes, alterando o sabor e aroma original. Dessa forma, a melhor solução seria moer os grãos na hora em que você deseja beber o café, não é mesmo? Porém são poucos aqueles que conseguem fazer isso, visto que eles têm o material adequado.

Quem não tem acaba utilizando do liquidificador, mas essa prática não é nada interessante.

Evite usar o liquidificador para moer os grãos de café

O melhor dos grãos de café é extraído quando são colocados em um moedor em vez de no liquidificador. Tecnicamente você poderia colocá-los em um liquidificador, mas com o passar do tempo esse “erro” iria acabar com a qualidade das lâminas do seu eletrodoméstico.

Além disso, colocar os seus grãos em um liquidificador na tentativa de alguma forma refiná-los também pode resultar em uma mistura estranha e irregular. Isso resultará em pedaços de café com tamanhos irregulares em vez de em uma mistura mais homogênea.

Porém se você quer muito tomar um café fresco com grãos moídos, mas não tem o aparelho correto, use o liquidificador ou processador, contudo tenha cuidado. Recomenda-se colocar apenas alguns grãos de cada vez para ir moendo aos poucos e vendo a uniformidade deles.

Se você é fã, invista em um moedor de café

Com certeza a maior vantagem de investir em um moedor de café é o resultado encontrado no sabor e no aroma do produto final, pois ambos são únicos. Esse aparelho não é tão caro e pode variar entre R$ 50 a até mais de r$ 150. Essa é uma decisão que depende do seu orçamento e do quanto você está disposto a investir.

No entanto se você é um viciado em café e gosta que o sabor e o aroma sejam os mais puros possíveis, então o moedor é o ideal para você! Confira na internet os melhores preços e marcas para investir em um. Assim você realizará o seu sonho de tomar um bom café moído na hora em qualquer momento do dia.